Gekreuzt aus drei anderen beliebten Hopfensorten, zeichnet sich der aus den USA stammende Glacier Hopfen durch ein einzigartiges intensives Aroma aus, das von Früchten und Kräutern, aber auch von einer feinen Bitternote geprägt ist.

Glacier Hopfen wurde erstmals im Jahr 2000 in den USA kultiviert und stammt von den Hopfensorten Elasser, Brewer's Gold und Northern Brewer ab. Der Hopfen wird zunächst schonend von Hand geerntet. Anschließend erfolgt eine gründliche Selektion der einzelnen Dolden, die anschließend im Ganzen gemahlen und danach zu Pellets oder Kapseln verarbeitet werden.

Hergestellt mit einem relativ geringen Anteil an Alphasäuren, zeichnet sich Glacier Hopfen durch einen leichten, filigranen Körper aus, der allerdings dennoch eine feine und deutliche Bitternote hervorbringt. Noten von reifen Früchten und erfrischendem Zitrus, gepaart mit holzigen und kräuterigen Aromen machen den unverwechselbaren Geschmack des Glacier Hopfens aus. Nicht ohne Grund lässt sich diese Hopfensorte hervorragend für die unterschiedlichsten Bierstile verwenden, wie zum Beispiel für Stout, Porter, Lager, Weizen, Pale Ale oder IPA. Sowohl kleine Mikro-Brauereien als auch größere Traditionsbrauereien entdecken die Sorte immer häufiger für sich und kreieren daraus hervorragende helle und dunkle Biere.