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Wie alles begann
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Im Sommer 2021 war die Recherche eines Hobbykochs der ausschlaggebende Punkt für dieses Produkt. Eine ganze Weile reifte eine Idee in seinem Kopf, die sich schwer beschreiben, abgrenzen und nicht wirklich vergleichen ließ.
Damals noch mit anderen unternehmerischen Projekten beschäftigt, reifte die Idee eine ganze Weile. Immer wiederkehrende kleine Rechercheausflüge schärften das Bild und bestätigten die ursprünglichen Annahmen.
Aber was sind wir dann und wie nennen wir das? Klar, wir sind eine Markthalle: Für Hersteller und Händler gleichermaßen wie für Konsumenten, Kunden und Leser. Markthalle. Passte irgendwie, aber ist ein sperriges Wort. Markthalle ist nah an Marktplatz, und das wollen wir nicht sein.
Eine Aufgabe:
Ermitteln, welche Begriffe man auf Webseiten von Markthallen findet. Wie beschreiben sich Betreiber oder Mieter. Welches Wort wird am häufigsten verwendet? Ergebnis: Begriffe, ob Nomen oder Substantive, die Markthallen und ihre Stände verwenden um ihr Angebot zu beschreiben reichen von Gourmet, über Delikatessen, zu Spezialitäten und Feinkost - Feinkost war führend, sehr deutlich.
Feinkost – da standen wir nun. Feinkost Markthalle oder was sich sonst daraus sprachlich entwickeln lässt, wollte auch nicht so richtig passen. Deswegen definierten wir unser Produkt als Food Kompass. Zu erklärungsbedürftig – auf jeden Fall nicht alltagstauglich. Es trifft zwar die Essenz, hilft aber keinem Leser zu verstehen, was er da gerade nutzt.
Finde Deinen Geschmack. Ein einfaches Ziel in einer schier unendlich großen und faszinierend fragmentierten Welt der Lebensmittel & des Genusses.
Wieso nennen wir es nicht feinkosten? Mit uns tut man ja etwas: man findet seinen Geschmack, sagte einer unserer Mitgründer.
feinkosten. Da war es, das Wort, welches klein geschrieben so anmutete wie ein Verb. Die Konjugationsquellen deutscher Sprache hatten davon aber genauso wenig gehört, wie Duden, Pons oder Langenscheidt. Irgendwie kurz verwirrend, dann aber vertraut und genau das Wort, das wir gesucht haben.
So gut, dass bestimmt schon vorher jemand auf die Idee gekommen sein muss, sicher sind die Domains weg? Nach der ersten Domainrecherche: Staunen. Weit gefehlt – alle, aber wirklich alle, registrierbaren Domainendungen waren noch frei.
- Am 28. Februar 2022: Die feinkosten GmbH war im Handelsregister zu Lübeck eingetragen. Die Arbeit konnte beginnen, es wurde mal wieder unternehmerisch ernst.
- Viele Konzeptionsstunden, Diskussionen, Designrunden, viel Programmierarbeit, Datenpflege und Content-Kreation sind mit einigen Rückschlägen (wie das halt so ist) bisher eingeflossen. Wir sind hinter unserem Zeitplan, haben aber auch deutlich mehr gebaut, als wir ursprünglich geplant hatten.
- Am 08. August 2023: Die erste Version, wir nennen sie "0.9", ist live. Wir sind sehr stolz und freuen uns auf das, was kommt. Viel fehlt noch, vieles müssen wir noch ausprobieren. Vieles unter der Haube seht ihr noch nicht. Die nächsten Jahre werden spannend.
Bis zum Start unterstützt haben:
Vessi, Sabine, Emily, Stefanie, Sandra, Niklas, Arne, Eric, Chris, Dewi, Mark, Sascha, Erasmus und Daniel, sowie viele tolle Redakteure mit ihrem Spezialwissen.
Vessi, Sabine, Emily, Stefanie, Sandra, Niklas, Arne, Eric, Chris, Dewi, Mark, Sascha, Erasmus und Daniel, sowie viele tolle Redakteure mit ihrem Spezialwissen.
Wir haben noch einiges vor.
Euer feinkosten Team