Traumhafte Landschaften, beschaulich schöne Orte, Weinkultur seit Römerzeiten: All das kennzeichnet das Anbaugebiet Franken, in dem seit über 1.200 Jahren Weinbau betrieben wird. Die fast 6.200 Hektar Rebfläche rund um den Main sind begrenzt von den Höhenlagen der Rhön, des Steigerwalds, des Spessarts sowie des Taubertals und gehören zum Bundesland Bayern.

Würzburg als barockes Zentrum des fränkischen Weinbaus sowie mittelalterliche Städtchen mit Wehrtürmen, gepflasterten Gassen und historischen Fachwerkhäusern spannen den Bogen zur Gegenwart und ihrer modernen Weinarchitektur. In den letzten beiden Jahrzehnten hat sich das Anbaugebiet durch seine qualitative Neuausrichtung zu einer dynamischen, lebendigen Weinregion entfaltet.

Seine Produkte erhalten in jedem Jahr nationale und internationale Auszeichnungen. Die moderne Architektur vieler Vinotheken und Weingüter ist zum sichtbaren Element für die Aufbruchstimmung und das neue Selbstbewusstsein der Winzer geworden.

Die Böden der Weinanbauregion variieren von Verwitterungsgestein und Buntsandstein im Mainviereck, über Lehm, Löss und Muschelkalk im Maindreieck bis hin zu Keuperböden im Bereich Steigerwald.

Vor allem Silvaner liebt Bodenprofile, die von Muschelkalk und Keuper geprägt sind – in Franken bereits seit 1659. Seine Weine sind zum fränkischen Aushängeschild avanciert. Meistangebaute Rebsorte ist allerdings Müller-Thurgau. Sie ist bei Jungwinzern beliebt und wird modern interpretiert. Als regionale Spezialität gibts die weiße Rebe Bacchus. Die früh reifende Sorte wird vor allem in kühleren Lagen angebaut, die für den spätreifenden Riesling eher ungeeignet sind. Feinfruchtiges Aroma und eine ausgeprägte Würze zeichnen ihre Weine aus. Rote Spezialität ist Domina, allerdings dominieren die weißen Trauben das Sortenspektrum der Winzer.

Bild eines Frankenweins ist die bauchige Flaschenform des Bocksbeutels. Er hat seinen Ursprung möglicherweise bereits in der Römerzeit. Die eindeutige Herkunft von Flasche und Namen ist jedoch bis heute nicht vollständig geklärt. Ab 1728 durften nur die besten Weine aus dem Weingut Bürgerspital in Bocksbeutel gefüllt werden, später wurde die Erlaubnis auch auf andere Frankenweine ausgeweitet. Mittlerweile gibt es mit dem Bocksbeutel PS eine moderne Neuinterpretation der traditionellen beutelartigen Form.

Die älteste urkundlich dokumentierte Weinlage Deutschlands und eine der bedeutendsten ist der Würzburger Stein. Johann Wolfgang von Goethe zählte zu seinen Bewunderern und Steinwein galt lange Zeit als Synonym für Frankens Tropfen. Ein 1540er Steinwein befindet sich noch heute im Keller des Weinguts Bürgerspital.

Wein, Kultur und vielfach regionale geprägte Gastronomie sind mit Franken eng verbunden und werden während der vielen Weinfeste rund ums Jahr zelebriert.

zwischen Aschaffenburg und Schweinfurt entlang des Mains und seiner Nebenflüsse

weitgehend kontinental; trockene Sommer, kalte Winter. Temperaturmittelwert ist 9,2 °C