Seit etwa 2.000 Jahren wird im Mainviereck rund um Marktheidenfeld Weinbau in dieser Region Frankens betrieben. Einziges Weißweinzentrum in diesem Abschnitt des Mains ist der Triefensteiner Ortsteil Homburg mit seinem unter Denkmalschutz stehenden Steilhang Kallmuth. Er birgt eine geologische Besonderheit in sich: Mitten im Hang wechselt der Untergrund von Buntsandstein im unteren Teil hin zu Muschelkalk im oberen Bereich. Dies verleiht insbesondere den Silvanern große Komplexität.

Der Name Kallmuth entstammt dem Lateinischen Calvus mons – kahler Berg. Daraus entwickelte sich die Bezeichnung Calmunt und später Kallmuth. Der Verband Deutscher Prädikatsweingüter hat die Lage unter dem Namen Fürstlicher Kallmuth als VDP.GROSSE LAGE® ausgewiesen.

Ihre steilsten Abschnitte bis 83 Prozent Steigung sind nach Westen, Bereiche bis 50 Prozent Steigung nach Südwesten bis Südosten ausgerichtet.

Der gesamte Hang wird von zwölf Kilometern Trockenmauern durchzogen, die bis zu fünf Meter hoch sind. Der durchschnittliche Jahresniederschlag im Kallmuth ist gering, wird aber durch wasserführende Schichten und fünf Quellen innerhalb des Berges ausgeglichen. Die direkte Nachbarschaft zum wärmespeichernden Fluss bewirkt das insgesamt als submediterran bezeichnete Klima in den Weinbergsterrassen.