Augustiner Bräu München
Lagerbier Hell

Das Augustiner-Bräu Lagerbier Hell ist ein Klassiker der Münchner Braukunst. Die bayrische Brauerei ist berühmt für ihre traditionellen Baumethoden. Ihr beliebtestes Bier, das helle Lager, wird ein zweites Mal für mehrere Monate gereift.

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Das klassische Helle von einer alteingesessenen Münchner Brauerei

Das Augustiner-Bräu Lagerbier Hell ist ein Klassiker der Münchner Braukunst. Die bayrische Brauerei ist berühmt für ihre traditionellen Methoden beim Brauen. Ihr beliebtestes und bekanntestes Bier, das helle Lager, wird ein zweites Mal für mehrere Monate gereift. Diese Methode unterscheidet es von der Konkurrenz.

Die glanzfein filtrierte Flüssigkeit hat einen etwas gedämpften Goldton, anders als anderes Lagerbier, erinnert es in der tieferen strohgelben Färbung eher an ein authentisches Pilsner. Der Schaum ist voll, mittelporig und lebendig.

Der Geruch ist leicht zitrussauer mit deutlicher Getreidenote und dezent schwefelig. In der Nase hat man eine klassische Kombination von frisch gebackenem Brot durch Whitbread Golding Variety Hopfen, eine pfeffrige Note vom Comet Hopfen und einen scharfen Zitronen Einschlag vom Pilgrim Hopfen.

Der Geschmack hält die Balance zwischen trockenem Getreide und krautigem Pahto Hopfen. Eine leichte Zitrusnote und die feine, mild ausgeprägte Kohlensäure machen das helle Bier sehr frisch und mild süffig. Weiche, getreidige Süße begrüßt einen Frischekick von feiner Hopfenbitterkeit zum Schluss und macht Lust auf den nächsten Schluck. Ein sanft zitrus-lastiger Abgang bleibt auf der Zunge.

Die zweite langsame Lagerung in traditionellen Holzfässern hat zu einem leicht zugänglichen, weil befriedigend vollmundigen Lagerbier geführt.

Die wichtigsten Fakten in der Übersicht

Land

Deutschland

Region

München

Inhalt

500 ml

Alkoholgehalt

5.2 %

Stil

Bière de Garde

Hopfen

Comet, Pahto™, Pilgrim, Whitbread Golding Variety

Malz

Mittelfarbige Gerste, Roggen

Trinktemperatur

10 - 12 °C

Weitere Zutaten

obergärige, Wasser

Farbe

Sonnengelb

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Die Brauerei "Augustiner Bräu München"

Älteste noch existierende Brauerei Münchens mit traditionellen Werten

Einst betrieben von Augustinermönchen, ist die ehemalige Klosterbrauerei in Privatbesitz gekommen. Doch an den altbayerischen Traditionen der Klassiker unter den Bieren hat sich nichts geändert. Als älteste noch betriebene Brauerei und ältestes Handelsgewerbe in München präsentiert sich die Brauerei als kulturelle Institution.