Sünner
Kölsch

Das traditionelle Sünner Kölsch setzt auf den natürlichen Geschmack von Wasser, Gerstenmalz und Hopfen und verwendet ausschließlich Wasser aus dem eigenen Brunnen.

Sünner Koellsch 1
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Über Sünner Kölsch

Der einzigartige Geschmack von Sünner Kölsch entsteht durch seine besondere Brauart. Entscheidend hierfür ist die offene Vergärung, die nur noch die wenigsten Brauereien beherrschen. Auch dieses Bier wird nach dem deutschen Reinheitsgebot von 1516 gebraut.

Sünner Kölsch ist ein klassisches obergäriges Kölsch, das in einem aufwändigen Verfahren gebraut wird. Es stammt aus der ältesten Brauerei Kölns und kann, wie andere Kölsch-Biere auch, durchaus als identitätsstiftend für Köln und seine Bewohner bezeichnet werden.
Die Gebr. Sünner GmbH & Co. KG ist die älteste, bis heute produzierende Brauerei in Köln. Nach zahlreichen technischen und räumlichen Modernisierungen erweiterte die 1830 gegründete Brauerei 1906 ihre Produktpalette durch ein obergäriges, helles Bier, das 1918 erstmals mit dem Zusatz „echt Kölsch“ vermarktet wurde. Der Hauptabsatzmarkt liegt auch heute noch in Köln und Umgebung.
Ähnlich wie „4711 Kölnischwasser“ ist Kölsch längst ein Markenzeichen der rheinischen Metropole. Die Braugerste für Sünner Kölsch stammt aus heimischem Anbau, der Hopfen aus der Hallertau, das weiche Wasser aus dem eigenen Brunnen und die obergärige Hefe aus eigener Zucht. Die sorgt für die notwendige Würze. In einem aufwändigen Verfahren werden die Bitter- und Gerbstoffe aus dem Bier entfernt. Nur noch wenige Brauereien wenden diese kostspielige Methode an.

Die wichtigsten Fakten in der Übersicht

Land
Land
Deutschland
Inhalt
Inhalt
500 ml
Weitere Zutaten
Weitere Zutaten
obergärige Hefe, Wasser

Die Brauerei "Sünner"

Ältestes Kölner Kölsch seit 1830

Erfrischend, klar und mit besten Zutaten gebraut sind die Biere der Brauerei Sünner aus Köln, die nicht nur klassisches Kölsch, sondern auch weitere Biersorten wie Lager und Weizen im Sortiment hat.

Sünner
Kurz gesagt
Sünner Kölsch ist erfrischend, aromatisch und besteht aus besten Zutaten. Es passt zu 1001 Gelegenheiten und ist für die Kölner fast schon ein Nationalgetränk. Gut, dass es längst seine Reise um die Welt angetreten hat.
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feinkosten Redaktion
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