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Italienische Kräuter Gewürz
Mediterrane Aromen für jedes Gericht
Italienische Kräuter Gewürz
Mediterrane Aromen für jedes Gericht
Was ist die Gewürzmischung Italienische Kräuter?
Eines kann man mit Sicherheit sagen: Die italienische Küche hat sich hierzulande durchgesetzt. Eigentlich weltweit: Pizza, Pasta und Co. haben vor Jahrzehnten einen Siegeszug begonnen und sind überall beliebt.
Von einfachen Gerichten, die ursprünglich von armen Farmern erfunden wurden wie Pizza bis zu aufwändigeren und lange kochenden Gerichten wie Risotto oder Ragù alla Bolognese, haben alle eines gemeinsam: Sie sind gut gewürzt. Die verwendeten italienischen Kräuter geben jeder Mahlzeit ein unverwechselbares mediterranes Aroma. Immer dabei: Basilikum, Oregano und Rosmarin, Thymian und Majoran.
Italienische Kräuter Kaufempfehlung
Verwendung der Gewürzmischung Italienische Kräuter
Der Gewürzmix Italienische Kräuter kann für alles verwendet werden, was geschmacklich ans Mittelmeer oder in die Toskana versetzen soll. Den Gerichten sind keine Grenzen gesetzt: Pizza, Pasta, Antipasti, Pesto, Lasagne, Salate, Soßen, Dips, Fleisch und Fisch.
Ob vom Herd, aus dem Ofen oder gegrillt. Wichtig ist nur: Wenn die Kräuter nicht als Marinade verwendet oder direkt in die Soße gemengt werden, sollten man sie erst später dazugeben, damit die Gewürze nicht verbrennen.
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Zutaten der Gewürzmischung Italienische Kräuter
Die Zutaten der Gewürzmischung Italienische Kräuter können je nach Hersteller variieren. Oft sind aber Thymian, Oregano, Rosmarin, Basilikum, Majoran und Salbei darin zu finden. Außerdem manchmal Knoblauch, Petersilie, Liebstöckel und Estragon. Für fruchtiges Aroma sorgen oft Paprika und Tomate.
Die Mischung ist damit auch leicht selber herzustellen, ganz nach eigenem Geschmack mit den einzelnen Gewürzen. Wer die nicht im Haus hat, kann auch zu Mischungen für andere mediterrane Gerichte wie Bolognese greifen. Sie werden sich alle geschmacklich leicht unterscheiden, aber gleichermaßen mediterrane Aromen ans Gericht bringen.
Gewürzmischung Italienische Kräuter in Fakten
- Region: Italien
- Schärfegrad: Nicht scharf
- Varianten: Gerebelt
Wo kann ich die Gewürzmischung Italienische Kräuter kaufen?
Der Duft von Gewürzen und engagierte Marktschreier – kaum etwas verbinden wir so mit Märkten wie den Gewürzhandel. Was früher mit langen Transportwegen verbunden war, geht heute wesentlich schneller.
Im Supermarkt um die Ecke können einige Gewürzmischungen gefunden werden, oft auch in Bio-Qualität: REWE hat das größte Gewürzsortiment und wer die Augen nach Aktionswochen von beispielsweise Aldi und Edeka offenhält, kann außergewöhnlichere Gewürzmischungen bestimmter Landesküchen finden. Vor allem aber sind Gewürzmischungen mit italienischen Kräutern ganz bequem auch online erhältlich:
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Schon gewusst?
Wo ist denn der Unterschied zwischen der Mischung Italienische Kräutern und Kräuter der Provence? Klar, die Herkunft. Aber die Zusammensetzung liest sich ähnlich. Allerdings ist in den italienischen Kräutern öfter fruchtiges Aroma durch Paprika oder getrocknete Tomate zu finden, während in der Provence-Mischung meist Lavendel für blumige Noten sorgen.
Evelyn Marunde
feinkosten Ressort Gewürze