Gebratene Garnelen in Pfanne von oben
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Garnelen & Scampi-Gewürz

Würze für Meeresbewohner

Wozu ein Garnelen & Scampi-Gewürz?

Garnelen und Scampi gehören zu den vermutlich beliebtesten Meeresfrüchten. Wer Meeresfrüchte mag, wird mit dieser Würzmischung glücklich. Die Kombination unterstreicht das Aroma der Krustentiere, egal ob gegrillt, gebraten oder als Zutat eines Gerichtes.
Garnelen und Scampi werden vor allem vom Grill oder gebraten weltweit gern gegessen. Aber auch als Zutat eines Gerichtes sind sie beliebt. Kein Wunder, sie sind einfach zuzubereiten, machen aber ordentlich was her.
Das Garnelen & Scampi-Gewürz ist eine Gewürzmischung, die für die Krebstiere zusammengestellt wurde. Die Gewürze unterstreichen das Aroma der Meerestiere mit Zitrus- und Kräuternoten und je nach Mischung auch mit Schärfe.

Was ist der Unterschied zwischen Garnelen und Scampi?

Da sich Garnelen und Scampi recht ähnlichsehen, ist vielen der Unterschied gar nicht bewusst. Doch die beiden unterscheiden sich nicht nur in einigen äußeren Merkmalen, sondern auch wesentlich im Geschmack:
  • Als Garnelen werden Krebstiere bezeichnet, die am Boden leben oder freischwimmen, sie haben keine Scheren. Scampi werden nicht dazugezählt, das sind kleine hummerähnliche Tiere mit schmalen Scheren.
  • Garnelen sind graubräulich gefärbt, Scampi eher rötlich.
  • Garnelen sind dagegen fest und schmecken süßlich, Scampi schmecken leicht nussig, manche beschreiben sogar marzipanähnlichen Geschmack.

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Verwendung von Garnelen & Scampi-Gewürz

Das Garnelen & Scampi-Gewürz kann überall dort eingesetzt werden, wo mit Garnelen, Scampi oder auch anderen Meerestieren wie beispielsweise Krabben, Oktopus, Muscheln oder Fisch gekocht wird. Es eignet sich zum Marinieren, Braten, Backen, Kochen oder Grillen, schmeckt auch auf Gemüse oder Grillkäse und veredelt Halloumi, Paprika, Avocado und Zucchini. Wer experimentierfreudig ist, kann es sogar zu Rindfleisch testen.
Zitronenscheiben und Thymian

Zutaten des Garnelen & Scampi-Gewürzes

Die Zutaten für das Garnelen & Scampi-Gewürz können unterschiedlich zusammengestellt sein. Meist umfassen sie neben Meersalz, Knoblauch und Zitrone Gewürze wie Chili, Zwiebel, Paprika, Pfeffer, Koriander, Basilikum, Oregano, Rosmarin, Thymian und Lorbeer.

Ersatz für Garnelen & Scampi-Gewürz – welche Alternativen gibt es?

Die genannten Einzelgewürze können wunderbar zu einer eigenen Mischung kombiniert werden. Wer auf der Suche nach einer Fertigmischung als Alternative zum Garnelen & Scampi-Gewürzmix ist, kann Kombinationen für andere Meeresbewohner wie Fisch-Gewürz testen.
Garnelen & Scampi-Gewürz in Fakten
  • Region: Weltweit
  • Schärfegrad: Wenig scharf bis scharf
  • Variante: Gemahlen

Wo finde ich Garnelen & Scampi-Gewürz?

Garnelen & Scampi-Gewürz ist in gut sortierten Supermärkten zu finden. Hat man kein Glück, kann online zwischen verschiedenen Herstellern und Gewürzkombinationen gewählt werden.
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  • Gewürzmischungen & Rauchsalz
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Schon gewusst?
Was als Scampi verkauft werden darf und was nicht, ist im deutschen Lebensmittelrecht eindeutig festgelegt. Nur die Art Nephrops norvegicus und die Arten der Gattung Metanephrops gehören dazu. Allerdings sind im Verkauf verbotenerweise viele andere zu den Garnelen gehörige Krebstiere zu entdecken.
Evelyn Marunde
Evelyn Marunde
feinkosten Ressort Gewürze
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