Rosemary & Co.
Purple Curry

Purpur liegt zwischen Rot und Violett. Diese Gewürzmischung zwischen der Idee Indien und deutscher Schärfe. Milder Pfeffer unterstreicht aromatische Basar-Gewürze für neue Rezeptideen mit orientalischer Geschmacksfärbung.

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Über Rosemary & Co. Purple Curry

Die Farbe adelt, denn mit Purple Curry von Rosemary & Co. wird’s violett: Ganz ohne Zusatzstoffe, künstliche Farbstoffe, ohne Geschmacksverstärker, aus rein natürlichen Zutaten, sorgt nicht Rote Bete, sondern Hibiskusblüte fürs purpurfarbene Erlebnis.

Rosemary Co Purple Curry Gewuerzzubereitung Korkdose 43g 2

Aus Indien stammt die Idee allerdings nicht, sondern von einem Gewürzhändler aus Deutschland, der sie in internationale Küchen trug.

Schon beim Öffnen verströmt das violett-rote Puder einen würzigen Duft nach orientalischem Markt. Tatsächlich findet sich neben Koriander und Zimt, Pfeffer und Ingwer auch Kardamom, Anis und Kreuzkümmel in der Mischung, von Senfsaat ergänzt und mit Bockshornklee und Nelken begleitet. Einen Ticken Meersalz ist anbei. Die Aromen sind mild, denn das Purple Curry gilt als Anfänger-Gewürz für alle, die sich an indische Schärfe erst herantasten wollen. Statt Schärfe gibt’s pfeffrige Fruchtigkeit, statt authentischem Klassiker Neugedachtes.

Indische Currys mit Geflügel, aus Fisch und Meeresfrüchten und orientalische Themenabende mit Reisgerichten, Kichererbsen oder Kürbis sind optimale Grundlage zum Testen von Purple Curry. Vor allem, wer gern so tut, als ob, aber die Schärfe nicht verträgt, ist mit der Gewürzmischung von Rosemary & Co. gut beraten. Und weil’s nicht echt indisch ist, passt es auch ideal zu Kaninchen.

Zutaten:

Hibiskusblüte, Koriander, Zimt Cassia, Pfeffer, Ingwer, Kardamom, Anis, Kreuzkümmel, Senfsaat, Bockshornklee, Nelken, Meersalz

Die wichtigsten Fakten in der Übersicht

Land

Deutschland

Mahlgrad

Gemahlen

Schärfegrad

leicht scharf

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Der Gewürzhersteller "Rosemary & Co."

Genuss und Bio-Qualität vom Gewürz Start-up

Das Start-up aus Mainz hat sich innerhalb kürzester Zeit mit hochwertigen Gewürzen und der Bio-Zertifizierung des Unternehmens auf dem Gewürzmarkt etabliert. Das ansprechende Sortiment fokussiert sich dabei klar auf qualitativ hochwertige Produkte statt auf eine überdimensionale Auswahl - ein Erfolgsrezept.