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Pumpkin Spice
Der Geschmack von Herbst
Pumpkin Spice
Der Geschmack von Herbst
Was ist Pumpkin Spice?
Ende des Jahres wird es gemütlich! Heiße Getränke, Aufwärmen nach langen Spaziergängen, kuschelige Abende. Seit ein paar Jahren ist in dieser Zeit überall Pumpkin Spice zu finden. Die wärmende Gewürzmischung spiegelt diese Jahreszeit perfekt wider und macht Getränke und Gerichte zu etwas Besonderem.
Hier ist nicht drin, was draufsteht! In der Pumpkin-Spice-Gewürzmischung wird niemand Kürbis finden. Aber viel Spice, denn wie viele Gewürzmischungen beschreibt der Name, wofür die Würze gedacht ist. Es ist eine raffinierte Komposition aus verschiedenen aromatischen Gewürzen, die wir auch aus der Weihnachtsbäckerei kennen, wie Zimt, Ingwer und Muskatnuss. Dieses harmonische Zusammenspiel verleiht Gerichten, insbesondere denen mit Kürbis, eine charakteristische herbstliche Wärme.
Verwendung von Pumpkin Spice
Warm, würzig, aromatisch beschreibt die in Pumpkin Spice enthaltenen Gewürze wohl am besten. Die Mischung schmeckt süßlich-fruchtig und verleiht Gerichten eine angenehme, ganz subtile Schärfe.
Traditionell wird Pumpkin Spice für den amerikanischen Kürbiskuchen genutzt und wurde später als die Kaffeespezialität Pumpkin Spice Latte bekannt. Aber die Gewürzmischung ist nicht nur auf Kürbisgerichte und Kaffeetassen beschränkt, sondern findet sich auch in einer Vielzahl von Rezepten und Speisen wieder. Von Wintergetränken wie Punsch oder Kakao, Gebäck und Desserts, dem Frühstücks-Porridge bis hin zu herzhaften Ofengerichten – die Einsatzmöglichkeiten sind grenzenlos. Der Gewürzmix kann überall dort eingesetzt werden, wo eine herbstliche Note gewünscht wird.
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Zutaten von Pumpkin Spice
Ersatz für Pumpkin Spice – welche Alternativen gibt es?
Das Geheimnis von Pumpkin Spice liegt in seiner ausgewogenen Mischung. Doch wenn diese Gewürzmischung nicht verfügbar ist, kann man eine eigene Alternative mit einer Kombination der Einzelgewürze mischen, um einen ähnlichen Geschmack zu erzielen. Wer lieber auf eine fertige Mischung zurückgreift, findet in Lebkuchen-Gewürz ähnliche Aromen.
Pumpkin Spice in Fakten
- Region: USA
- Schärfegrad: Leicht scharf
- Variante: Gemahlen
Wo finde ich Pumpkin Spice?
Vor allem im Herbst ist diese Gewürzmischung in vielen Supermärkten wie REWE und Edeka und sogar manchen Discountern wie Aldi und Lidl zu finden, oft im Rahmen von Aktionen und in Aufstellern. Ganzjährig und mit mehr Auswahl von verschiedenen Herstellern ist Pumpkin Spice online erhältlich:
Ankerkraut
- Gewürzmischungen & Rauchsalz
- Vertrieb in 5.000+ Geschäften
- Versandkostenfrei ab 40 €
Weitere leckere Gewürze
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Schon gewusst?
Pumpkin Spice ist älter als gedacht! Wir kennen es vor allem durch den Hype, den Starbucks um seinen Pumpkin Spice Latte, kurz PSL, im Jahr 2003 kreiert hat. Doch bereits im Jahr 1675 wurde in einem britischen Rezept von einer Gewürzmischung aus Pfeffer, Nelken, Muskatnuss und Zimt gesprochen – die Grundlage des heutigen Pumpkin Spice. Übrigens wurde Pumpkin Spice Latte wohl schon drei Jahre früher erfunden und seit den 1990er-Jahren mit dem Geschmack in Kaffeeunternehmen experimentiert, aber Starbucks hatte einfach das bessere Marketing.
Evelyn Marunde
feinkosten Ressort Gewürze