Gewürz Mayer
Salbei gemahlen

Das aus dem Mittelmeerraum stammende Gewürz Salbei ist bekannt für seine leicht bitteren Noten und einen kräftigen Geschmack. Dank dieser Eigenschaften ist Salbei gemahlen ein verlässlicher Partner für fettige Gerichte und deftige Eintöpfe.

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Über den Salbei gemahlen von Gewürz Mayer

Salbei gemahlen ist aber nicht nur geschmacksintensiv und sehr lecker, sondern auch gesund. Dies liegt vor allem an der desinfizierenden Wirkung, die ihm zugeschrieben wird und dafür sorgt, dass Salbei bei Halsschmerzen und Erkältungen hilfreich ist.

Das Aroma von Salbei ist sehr widerstandsfähig und bleibt selbst dann erhalten, wenn man ihn längere Zeit gart. Obwohl der Geschmack von Salbei gemahlen sehr markant ist, harmoniert Salbei gemahlen, ausgesprochen gut mit einer Vielzahl von anderen Gewürzen. Neben einer Affinität zu Paprika, Pfeffer und Liebstöckel, verträgt sich Salbei auch sehr gut mit Bohnenkraut, Thymian, Lorbeer und Tomatenflocken.

Aber nicht nur in Italien und den Ländern am Mittelmeer, hat Salbei seinen festen Platz im kulinarischen Spektrum, auch in Deutschland wird Salbei immer wieder verwendet. So ist eine Aalsuppe, wie man sie in Norddeutschland kocht, ohne Salbei nicht wirklich denkbar. Durch sein herbes Aroma ist Salbei gemahlen in der Lage deftigen Speisen das gewisse Etwas zu verleihen.

Die wichtigsten Fakten in der Übersicht

Land

Deutschland

Mahlgrad

Gemahlen

Zutaten

Salbei

Der Gewürzhersteller "Gewürz Mayer"

Über 60 Jahre pure Leidenschaft für Gewürze aus aller Welt

Seit über 60 Jahren hat man sich beim Abstatter Unternehmen bereits der Welt der Gewürze verschrieben. Über den Tellerrand der Stuttgarter Markthalle hinaus vertreibt man seit 2010 die eigenen Gewürze und Gewürzmischungen über den hauseigenen Onlineshop. Und das, ohne den Fokus auf die Kundenzufriedenheit zu verlieren. Ein sehr gut sortierter Gewürzshop, mit hochwertigen Produkten zu fairen Preisen.

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Kurz gesagt

In Italien ist Salbei sehr weit verbreitet und wird für viele traditionelle Gerichte verwendet. Ein absoluter Klassiker, der italienischen Küche, bei dem Salbei eine wichtige Rolle spielt, ist zum Beispiel Saltimbocca alla Romana. Aber auch das nicht minder bekannte Ossobucco Milanese wird erst durch Salbei, zu dem, was es ist.