)
Goldene Milch Gewürz
Wunderaromen aus der Ayurveda-Küche
Goldene Milch Gewürz
Wunderaromen aus der Ayurveda-Küche
Was ist Goldene Milch?
Wärmend und lecker würzig, die Goldene Milch, auch Golden Milk oder Kurkuma Latte genannt, tut gut, wie kaum ein anderes Getränk. Dazu kommt noch die schöne gelbe Färbung, die der Mischung ihren Namen verliehen hat. Die Gewürzmischung ist mehr als nur ein Trend, sie ist seit Jahrtausenden in der alten ayurvedischen Tradition Indiens bekannt.
Die Gewürzmischung für Goldene Milch ist eine Kombination, in der Kurkuma und Ingwer die Hauptrolle spielen. Die färbende Wirkung des Kurkumas ist auch für den Namen der Mischung verantwortlich.
Die Gewürzmischung Goldene Milch wird oft in warmer Milch oder pflanzlichen Alternativen zubereitet und ist ein fester Bestandteil der ayurvedischen Küche Indiens. Diese goldene Mischung gilt als wahres Wundermittel: Sie soll nicht nur wärmen und damit perfekt für die kalte Jahreszeit sein, sondern nach ayurvedischer Lehre auch entzündungshemmend wirken, das Immunsystem unterstützen und den Stoffwechsel anregen. Guter Geschmack mit positiven Nebenwirkungen sozusagen.
Verwendung von Goldener Milch
Das goldene Getränk besticht durch einen mild-würzigen Geschmack mit erdigen Noten und einer dezenten Bitterkeit. Die Kombination intensiver Gewürze verleiht ihm sein charakteristisches Aroma, das sowohl wohltuend als auch erfrischend ist.
Die Gewürzmischung Goldene Milch kann auf unterschiedliche Weise eingesetzt werden. Klassisch natürlich im Heißgetränk, dazu wird es entweder in Milch oder einer pflanzlichen Alternative mit Hafer, Soja oder Mandel eingerührt. Die Mischung eignet sich aber auch für die Verfeinerung von Speisen wie Reisgerichte, Desserts, Frühstücks-Porridge oder Speiseeis.
)
Zutaten der Goldene Milch Gewürzes
Die Hauptbestandteile der Golden Milk umfassen eine fein abgestimmte Mischung aus Kurkuma, Zimt, Ingwer und schwarzem Pfeffer. Um das Aroma zu verfeinern, können einige Variationen der Goldenen Milch auch Zutaten wie Kardamom, Muskatnuss beziehungsweise Macis oder Vanille enthalten.
Ersatz für Goldene Milch – welche Alternativen gibt es?
Es gibt keine direkte Alternative zur Goldenen Milch. Dennoch können Chai-Tee oder Ingwerwasser ähnliche würzige Geschmacksprofile bieten, besonders für diejenigen, die den Geschmack von Ingwer schätzen. Wer gern die klassische Goldene Milch trinken möchte, kann sich aus den Einzelgewürzen auch eine eigene Mischung machen und die ganz nach Geschmack anpassen. Ist jemand auf der Suche nach einer fertigen Mischung für Heißgetränke in Herbst und Winter, ist die Gewürzmix für Pumpkin Spice mit ähnlichen Gewürzen eine Option.
Goldene Milch in Fakten
- Region: Indien
- Schärfegrad: Nicht scharf
- Variante: Gemahlen
Wo finde ich Gewürz für Goldene Milch?
Supermärkte wie REWE oder spezialisierte Gewürzläden bieten bereits fertige Gewürzmischungen für die Goldene Milch an, die eine einfache Zubereitung garantieren. Auch online lassen sich diverse Golden-Milk-Mischungen diverser Gewürzhändler finden.
Ankerkraut
- Gewürzmischungen & Rauchsalz
- Vertrieb in 5.000+ Geschäften
- Versandkostenfrei ab 40 €
Bremer Gewürzhandel
- Naturbelassene Bio-Produkte
- Gewürze ohne Salz und Zucker
- Versandkostenfrei ab 45 €
Grubauers Gewürze
- Gewürze aus Schwäbisch Hall
- Seit 1975
- Mit eigenem Online-Shop
Gewürzmühle Rosenheim
- Handwerk seit 1957
- Gewürze ohne Zusatzstoffe
- Versandkostenfrei ab 50 €
Gewürzland
- Umfangreiche Gewürzauswahl
- Seit über 20 Jahren tätig
- Versandkostenfrei ab 26 €
Weitere leckere Gewürze
)
)
)
)
Schon gewusst?
Es ist populär, die Goldene Milch entweder morgens als Start in den Tag oder abends zum Ausklang zu genießen. Die wärmende Wirkung von Ingwer und Kurkuma in der Goldenen Milch kann beruhigend sein und einen tiefen Schlaf fördern, wenn sie abends genossen wird. Morgens wiederum ist sie eine gute koffeinfreie Alternative für Kaffee.
Evelyn Marunde
feinkosten Ressort Gewürze