Ratsherrn
Hamburg Hell

Die freie Brauerei Ratsherrn aus Hamburg produziert längst nicht nur Pilsener. Mit diesem süffigen und dabei immer noch nordisch-würzigen Hellen möchte man ein Statement in Richtung Bayern geben: „Wir können das auch!“

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Über das Hamburg Hell von Ratsherrn

Diese Vollbier-Variante stammt nicht etwa aus Süddeutschland, sondern aus dem Hamburger Schanzenviertel. Ratsherrn interpretiert den bayrischen Klassiker nicht vollkommen neu, aber mit einem gewissen nordischen Akzent.

Das Ratsherrn Hamburg Hell bietet einen milden Biergenuss mit einer Stammwürze unter 16 Prozent, wie man es von bayrischen Vollbieren kennt. Die Hopfenaromen kommen dabei aber sehr gut zur Geltung, womit das Produkt seine nordische Herkunft verdeutlicht.

Dieses Helle aus dem Hamburger Schanzenviertel kommt mit einem milden Körper und bestens abgestimmten Hopfennoten. Die Basis bilden die Hopfensorten Mistral und Callista. Sie stehen für fruchtige Aromen und eine feine Herbe. Im Antrunk präsentiert sich das Ratsherrn Hamburg Hell süffig und leicht. Dabei bietet es ausreichend Aroma und Würze, um selbst nordische Bier-Fans zu überzeugen. Es wirkt allerdings keineswegs aufdringlich oder zu kräftig.

Unser Fazit: Ratsherrn ist mit seinem Hellen ein Spagat zwischen bayrischer Braukunst und nordischem Biergeschmack gelungen. Das charakteristische Vollbier passt zu beiden Regionen und spricht de facto eine breite Masse von Fans milder, ausdrucksvoller Hopfensäfte an.

Die wichtigsten Fakten in der Übersicht

Land

Deutschland

Region

Hamburg

Inhalt

330 ml

Alkoholgehalt

5.1 %

Stil

Münchner Hell

Hopfen

Callista, Mistral

Malz

Helle Gerste

Trinktemperatur

7 °C

Weitere Zutaten

untergärige Hefe, Wasser

Farbe

Weißgold

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Kurz gesagt

Nordische Bierleidenschaft und bayrische Braukunst passen zusammen! Das hat Ratsherrn mit seinem Hamburger Hell eindrucksvoll bewiesen. Bier-Fans bekommen den milden, trinkfreudigen Körper eines typischen Vollbiers und dabei eine leicht herbe, fruchtige Würze.