Gewürz Mayer
Koriander griesig gemahlen

Schon die alten Ägypter wussten, wie wohlschmeckend und vielseitig verwendbar Koriander ist. Heutzutage wird Koriander in sehr vielen Regionen dieser Welt geschätzt und ist ein fester Bestandteil vieler Länderküchen.

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Über den gemahlenen Koriander von Gewürz Mayer

Koriander gemahlen ist eines der Standardgewürze, wenn es darum geht Gemüse einzulegen und dieses haltbar zu machen. Aber auch Chutneys und Marinaden profitieren von dem erdigen Aroma des Korianders, dessen Geschmack auch Nuancen von Orangenschale aufweist.

Das Gewürz Koriander erinnert zwar berechtigterweise an Indien und den Orient, wird aber auch in vielen Produkten verwendet, die als typisch deutsch gelten. So ist Koriander gemahlen ein wichtiger Bestandteil von Nürnberger Lebkuchen. Aber nicht nur Süßspeisen werden mit Koriander verfeinert, auch diverse andere Speisen vom Eintopf bis hin zum Obstkuchen können eine Prise Koriander gut vertragen.

Besonders gut passt Koriander gemahlen zu Bohnen, Kartoffeln und Zwiebeln. Fleischgerichte gehören ebenfalls zu den Speisen, die Koriander gemahlen, wohlgesonnen sind und durch den Einsatz des Gewürzes gewinnen. Dass Koriander so vielseitig eingesetzt werden kann, hängt auch damit zusammen, dass es mit anderen Gewürzen, wie Zimt, Piment, Knoblauch, Chili, Ingwer, Muskat, Kumin und Nelken gut harmoniert und diese hervorragend ergänzt.

Die wichtigsten Fakten in der Übersicht

Land

Deutschland

Mahlgrad

Gemahlen

Zutaten

Koriander

Der Gewürzhersteller "Gewürz Mayer"

Über 60 Jahre pure Leidenschaft für Gewürze aus aller Welt

Seit über 60 Jahren hat man sich beim Abstatter Unternehmen bereits der Welt der Gewürze verschrieben. Über den Tellerrand der Stuttgarter Markthalle hinaus vertreibt man seit 2010 die eigenen Gewürze und Gewürzmischungen über den hauseigenen Onlineshop. Und das, ohne den Fokus auf die Kundenzufriedenheit zu verlieren. Ein sehr gut sortierter Gewürzshop, mit hochwertigen Produkten zu fairen Preisen.

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Kurz gesagt

Welchen Stellenwert Koriander in der Welt der Gewürze einnimmt, wird unter anderem durch die Tatsache deutlich, dass Koriander gemahlen in vielen bekannten Gewürzmischungen wie Ras El Hanout, Baharat und Garam Masala enthalten ist. Vor allem im Orient und in Indien wird Koriander sehr häufig genutzt und ist auch ein beliebtes Gewürz für Süßspeisen und Gebäck.