Gewürz Mayer
Meerrettich gemahlen

Meerrettich gedeiht überall auf der Nordhalbkugel und ist vor allem in Mitteleuropa und Deutschland stark verbreitet. Mit Meerrettich gemahlen lassen sich besonders gut Saucen zaubern, da sich das Pulver komplett auflöst und viel Geschmack entfaltet.

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Über Meerrettich gemahlen von Gewürz Mayer

Da Meerrettich gemahlen ein ähnliches Aroma wie Senf aufweist, ist das Gewürz ein idealer Begleiter für eher deftige Speisen, die etwas Schärfe und Würze gut vertragen können.

Egal, ob eine schmackhafte Meerrettichsauce zum Steak genossen wird oder zu Fisch, durch die natürliche Schärfe, die auch immer als sehr frisch empfunden wird, ist jedes Gericht mit Meerrettich ein wahrer Gaumenschmaus. Manchmal wird Meerrettich gemahlen als etwas bitter eingeschätzt. Falls dies der Fall sein sollte, hilft etwas Zucker, da mit diesem die Bitterkeit schnell verschwindet. Meerrettich wird in verschiedenen Gebieten Europas, auch in Deutschland, angebaut.

Innerhalb Deutschlands ist Bayern ein Zentrum des Anbaus. In Österreich, wo Meerrettich überwiegend Kren genannt wird, ist die Steiermark bekannt für die Kultivierung von Meerrettich. So steht der Begriff „Steirischer Kren“ unter dem Schutz der EU und darf nicht ohne Erlaubnis verwendet werden. Ein außergewöhnliches Gewürz, welches durch seine Einzigartigkeit überzeugt, das ist Meerrettich gemahlen.

Die wichtigsten Fakten in der Übersicht

Land

Deutschland

Mahlgrad

Gemahlen

Schärfegrad

leicht scharf

Der Gewürzhersteller "Gewürz Mayer"

Über 60 Jahre pure Leidenschaft für Gewürze aus aller Welt

Seit über 60 Jahren hat man sich beim Abstatter Unternehmen bereits der Welt der Gewürze verschrieben. Über den Tellerrand der Stuttgarter Markthalle hinaus vertreibt man seit 2010 die eigenen Gewürze und Gewürzmischungen über den hauseigenen Onlineshop. Und das, ohne den Fokus auf die Kundenzufriedenheit zu verlieren. Ein sehr gut sortierter Gewürzshop, mit hochwertigen Produkten zu fairen Preisen.

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Kurz gesagt

Bei der Verwendung von Meerrettich gemahlen sollte man Vorsicht walten lassen, da zu viel Meerrettich aufgrund seiner Schärfe schnell unangenehm werden kann. In der Regel verfliegt die Schärfe von Meerrettich aber recht schnell. Mit Säure, also Zitronensaft oder Essig kann die Schärfe aber stabilisiert werden und Meerrettich gemahlen behält seinen ursprünglichen Charakter.