Gewürz Mayer
Cayenne Pfeffer gemahlen

Seinen Namen hat der Cayenne Pfeffer von seinen Entdeckern. Die Spanier, die das Gewürz Chili kennenlernten, hielten es wegen seines scharfen Geschmacks für eine Pfefferart. Die gemahlene Chilisorte kann als Alternative für Pfeffer verwendet werden.

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Über den gemahlenen Cayenne Pfeffer von Gewürz Mayer

Der würzige Cayenne Pfeffer von Gewürz Mayer ist als Rub und als Zutat in einer Marinade eine gute Wahl. Außerdem eignet sich der Chili auch für scharfe Suppen und Brat- sowie Salatsoßen.

Der mild-scharfe Cayenne Pfeffer ist nach der heutigen Hauptstadt des Übersee-Départements Französisch-Guayana benannt. Wie für alle Chilisorten gibt es auch für den Cayenne Pfeffer ein Bewertung nach der Scoville-Skala, die den Schärfegrad von Chili bestimmt. Der Cayenne Pfeffer von Gewürz Mayer hat mit 15.000 Scoville einen Grad von 5 und ist damit so scharf wie Jalapeño.

Beim Öffnen des Päckchens mit dem Cayenne Pfeffer von Gewürz Mayer begeistert die intensive rote Farbe. Zudem fasziniert der scharfe Duft des Pulvers, der auch Lebensmittel einen schmackhaften Geruch gibt. Insbesondere die rauchige Note passt zu Gerichten mit Fleisch und Fisch.

Der scharfe Chili lässt sich gut mit Pfeffer, Knoblauch und getrockneten Kräutern wie Rosmarin oder Thymian kombinieren. Da der Cayenne-Pfeffer von Gewürz Mayer sowohl als Chili als auch als Pfefferersatz genutzt werden kann, gehört ein Päckchen des Pulvers in jeden Vorratsschrank.

Die wichtigsten Fakten in der Übersicht

Land

Deutschland

Mahlgrad

Gemahlen

Schärfegrad

leicht scharf

Zutaten

Cayennepfeffer

Der Gewürzhersteller "Gewürz Mayer"

Über 60 Jahre pure Leidenschaft für Gewürze aus aller Welt

Seit über 60 Jahren hat man sich beim Abstatter Unternehmen bereits der Welt der Gewürze verschrieben. Über den Tellerrand der Stuttgarter Markthalle hinaus vertreibt man seit 2010 die eigenen Gewürze und Gewürzmischungen über den hauseigenen Onlineshop. Und das, ohne den Fokus auf die Kundenzufriedenheit zu verlieren. Ein sehr gut sortierter Gewürzshop, mit hochwertigen Produkten zu fairen Preisen.

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Kurz gesagt

Der gemahlene Cayenne Pfeffer von Gewürz Mayer verwandelt Fleisch, Fisch, Gemüse, Suppen und Soßen in eine scharfe Köstlichkeit. Die rauchigen Noten des feinen Pulvers sorgen für einen pfeffrigen Geschmack mit einer leicht feurigen Nuance. Die Schärfe des Cayenne Pfeffers regt zudem die Verdauung an.