Gewürz Mayer
Mastix

Mastix ist nachweislich seit mehr als 2.500 Jahren fester Bestandteil der griechischen Heilbehandlung und Küche. Gewürz Mayer bietet das getrocknete Harz des Mastixstrauches als Zutat für klassisch-mediterrane Gerichte und zum Kauen an.

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Über den Mastix ganz von Gewürz Mayer

Mastix ist das getrocknete Harz des Mastixstrauches. Ursprünglich wurde er auf der griechischen Insel Chios angebaut. Heute stammt guter Mastix immer noch vorzugsweise aus Griechenland. Er dient als wichtiger Zusatz für traditionelles Gebäck, Nachspeisen und Getränke in Griechenland und der Türkei.

Gewuerz Mayer Mastix 2
Mastix ist vor allem im östlichen Mittelmeerraum eine sehr beliebte Zutat für allerlei (vornehmlich) traditionelle Gerichte. Gewürze Mayer bezieht das Produkt direkt aus der Region. Damit sind eine authentische Herstellung und der ganz typische Geschmack gewährleistet.
Mayers Mastix ist klassisch getrocknet und bietet den charakteristisch herben, an Tannennadeln erinnernden Geschmack des Mastixharzes. Das Produkt harmoniert bestens mit Mahlep, Kardamom, Nelken, Orangen, Rosenwasser, Zimt und Orangenblüte. Es wird in der griechischen Küche vor allem für Gebäck, beispielsweise für das traditionelle Osterbrot Tsoureki, verwendet.
Auch der griechische Harzwein Retsina bekommt durch Mastix sein unverwechselbares Aroma. In der Türkei nimmt man ihn gerne als Bindemittel für Marinaden, die zum Beispiel den klassischen Kebap verfeinern. Gewürz Mayer bietet einen authentischen Mastix, der direkt aus Griechenland importiert wird. Interessierte bekommen hier das typische Aroma für die Zubereitung von traditionellem Gebäck, Nachspeisen oder Getränken der östlichen Mittelmehrregion.

Die wichtigsten Fakten in der Übersicht

Land
Land
Deutschland
Mahlgrad
Mahlgrad
Ganz
Zutaten
Zutaten

Der Gewürzhersteller "Gewürz Mayer"

Über 60 Jahre pure Leidenschaft für Gewürze aus aller Welt

Seit über 60 Jahren hat man sich beim Abstatter Unternehmen bereits der Welt der Gewürze verschrieben. Über den Tellerrand der Stuttgarter Markthalle hinaus vertreibt man seit 2010 die eigenen Gewürze und Gewürzmischungen über den hauseigenen Onlineshop. Und das, ohne den Fokus auf die Kundenzufriedenheit zu verlieren. Ein sehr gut sortierter Gewürzshop, mit hochwertigen Produkten zu fairen Preisen.

Gewürz Mayer
Kurz gesagt
Wer spezielle Gerichte der traditionellen ostmediterranen Küche zubereiten möchte, bekommt von Gewürz Mayer einen echten Mastix aus der Region: Für Gebäck, Nachspeisen, Getränke und mehr.
Christian Wittemöller
Christian Wittemöller
Redakteur für feinkosten
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