Fürst Carl
Josefi Bock

Die Fürst Carl Schlossbrauerei Ellingen braut dieses kräftige Bockbier aus besten regionalen Zutaten. Das Ergebnis ist ein traditionelles Starkbier, das nach Honig und Karamell sowie süß und malzig schmeckt – nicht nur in der Fastenzeit ein Genuss.

Fuerst Carl Josefi Bock 0,33l 1
StartProdukteBierBockJosefi Bock

Über Fürst Carl Josefi Bock

Mindestens seit dem Jahr 1690 braut die Schlossbrauerei Ellingen Bierspezialitäten. Ähnlich traditionsreich ist auch das Fürst Carl Josefi Bock. Mit einem Alkoholgehalt von 7,5 % handelt es sich um das stärkste Bier der Brauerei.

Fuerst Carl Josefi Bock 0,33l 2
Für ihr Bockbier setzt die Fürst Carl Schlossbrauerei Ellingen auf beste, regionale Rohstoffe. Das beginnt beim Brauwasser, das auf dem eigenen Brunnen stammt. Der verwendete Hopfen kommt ausschließlich aus Ellingen. Dabei handelt es sich um die Sorte Select, die vor allem für würzige und blumige Aromen sowie moderate Bitternoten bekannt ist. Das Gerstenmalz stammt aus fränkischen Mälzereien.
Die Fürst Carl Schlossbrauerei Ellingen ist zudem mit dem Brauring Qualitätssiegel ausgezeichnet. Dieses erhalten nur regional tätige Privatbrauereien, die sich von unabhängigen Instituten prüfen und überwachen lassen sowie die vorgegebenen Richtlinien erfüllen.
Aus der Bierflasche mit dem auffälligen lilafarbenen Etikett befreit, präsentiert sich das Fürst Carl Josefi Bock in einem ansprechenden Kastanienbraun mit einzelnen Kupfereinsprengseln. Ein lange präsenter, beigefarbener Schaum fungiert dabei als Krönung. Das Bockbier duftet nach Karamell, Honig und geröstetem Malz. Beim Antrunk kommt der volle Malzcharakter schön zur Geltung und verbindet sich mit einer angenehmen Süße. Dazu gesellen sich dunkler Karamell, cremiger Honig und moderate Bitternoten.
Um es nur in der Fastenzeit zu trinken, ist das Bockbier der Fürst Carl Schlossbrauerei Ellingen viel zu schade. Sein volles Aroma passt gut zu einem saftigen Rindersteak oder einem würzigen Lammbraten

Die wichtigsten Fakten in der Übersicht

Land
Land
Deutschland
Inhalt
Inhalt
330 ml
Alkoholgehalt
Alkoholgehalt
7.5 %
Stil
Stil
Bock
Hopfen
Hopfen
SpalterSelect
Malz
Malz
Dunkle Gerste, Weizen
Trinktemperatur
Trinktemperatur
9-12 °C
Weitere Zutaten
Weitere Zutaten
Wasser
Farbe
Farbe
Kastanienbraun
Kurz gesagt
Der Name verweist auf den heiligen Josef, dem Schutzpatron der Brauer. Dabei war das nahrhafte Starkbier lange vor allem während der Fastenzeit beliebt.
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