Zötler Brauerei

Allgäuer Bierbraukunst - Kulturgut seit fast 600 Jahren

Die traditionelle Brauerei pflegt den Allgäuer Lebensstil mit handwerklich gebrauten Bieren, zuckerfreien Bergkräuter-Limonaden und regelmäßigen Festen für Mitglieder der Freundeskreis-Community.

Bierglas
Bier, Brand, Limonaden
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Braukurse, Zötler Freundeskreis
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Mit eigenem Online-Shop
Allgäu See Wandern Gondelbahn
StartMarkenBierZötler Brauerei

Über die Zötler Brauerei

Der Überlieferung nach soll der Ursprung der heutigen Brauerei am Fuße des Bergs Grünten liegen, wo im Jahr 1447 ein nicht namentlich bekannter Brauer Bier herstellte. Diese Behauptung führte zu der Annahme, dass Familie Zötler die weltweit älteste, durchgehend aktive Brauereidynastie war. Über die Zwischenzeit war nicht viel bekannt, da bei mehreren Bränden die meisten Dokumente zerstört wurden.
6fakten
Land
Land
Deutschland
Map
Region
Rettenberg, Allgäu
Certification
Gegründet
1447
Farmer
Betreiber
Privat-Brauerei Zötler GmbH
Filling Machine
Kapazität
75.000 Hektoliter pro Jahr
Bierglas
Sortiment
Bier, Brand, Limonaden
Fest stand, dass die Obrigkeit bereits im Mittelalter das Brennrecht erteilte, doch während des Ersten Weltkrieges ging auch diese Lizenz verloren. Ohne konkreten Nachweis durfte die Privatbrauerei nur noch Bier und Erfrischungsgetränke herstellen. Nachdem Maria Zötler unter hohem persönlichen Einsatz die Brauerei während des Zweiten Weltkriegs in Familienbesitz halten konnte, leistete ihr Sohn Diplom-Braumeister Herbert Zötler II und seine Frau Adi in der Nachkriegszeit entscheidende Aufbauarbeit.
Bis Ende der 1970-er Jahre vergrößerte sich die Kapazität von 2.500 Hektoliter auf beachtliche 75.000 Hektoliter, eine Brenngenehmigung erteile das Zollamt 2008. Als Dank für seine großen Verdienste ernannte die Stadt Rettenberg Herbert Zötler II zum Ehrenbürger. Der Aufbauphase folgte in der nächsten Generation die Modernisierung.
Herbert Zötler III erneuerte nicht nur die technischen Einrichtungen, sondern wandte sich innovativen Biersorten, wie alkoholfreiem Bier und Craft Beer zu. 2013 kam Berglimo ins Programm. Daneben starteten die beliebten Rundführungen und Braukurse. Im Freundeskreis, der Mitglieder-Community, finden regelmäßige gesellige Zusammentreffen statt, auch die Eintrittskarten für Bier-Anstiche und Retro-Partys waren immer schnell vergriffen.
Das Unternehmen hatte sich der Vereinigung eigenständiger Privatbrauereien „Die Freien Brauer“ angeschlossen. Der Bayerische Brauerbund sowie der Bayerische Hotel- und Gaststättenverband zeichneten 2012 die Zötler Gastro-Akademie für Aus- und Fortbildung des lokalen Gastgewerbes mit der „Goldenen Bieridee“ aus. 
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Die Zötler Brauerei Produkte

Bier steht in 19 Standarsorten vom frischen Bayerisch Hell, über malziges Korbinian Dunkel und Maibock bis zum feinherben Festbier zur Wahl. Prickelnde Bier-Mix-Getränke wie Russ'n Halbe und Radler-Variationen löschen Durst mit 50 Prozent Zitronenlimonade, alkoholfreie Biere regenerieren nach dem Sport durch isotonische Eigenschaften.
Die Allgäuer Craftbeer Spezialitäten Herzsolo und Heilewelt sind den Großeltern der aktuellen Brauergeneration gewidmet, während Berglimo nach 70 Kräutern und Almheu schmeckt. Alpina C ist eine Produktfamilie zuckerfreier Säfte und Limonaden ohne Konservierungs- und Zusatzstoffe. Für besondere Anlässe gönnen sich Genießer einen Edelbrand aus Bockbier, der in alten Weinfässern sein feines Aroma ausbildet.  
Wichtiges zum Online-Shop
Der Zötler Getränkemarkt befindet sich auf dem Firmengelände und steht Montag, Freitag und Samstag für jedermann offen. Hier sind alle Erzeugnisse und Gläser erhältlich. Eine gern genutzte Alternative bietet der Heimdienst, der Bestellungen mit dem Lkw bis zu 25 Kilometern im Umkreis liefert. Kunden, die weiter entfernt wohnen, zeigt die Ladensuche der Webseite Standorte weiterer Verkaufsstellen und ausgewählte Online Shops an. 
Screenshot
shop.zoetler.de

Zahlarten

Lieferungen durch den Heimservice zahlen Kunden wahlweise in bar, per Bankeinzug oder Überweisung. Gutscheine für eine Genussführung, die Erlebnis-Führung sowie die einstündige „kurz & knackig“ Führung stellt die Brauerei auf seiner Homepage mit Bezahlmöglichkeit bereit. Der Gutscheinwert wird bei Besuch der gebuchten Veranstaltung vom Eintrittspreis abgezogen.
Paypal
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mastercard
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VISA
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Vorkasse
Vorkasse
Bankeinzug
Bankeinzug
Barzahlung
Barzahlung

Versand

Bei Lieferung durch den Heimservice liegt der Kistenpreis zurzeit 80 Cent höher, als der Einkauf im Brauereishop. Die Versandkosten für Online-Bestellungen richten sich nach den jeweiligen Kooperationspartnern. 
ab 4,90 €
Versandkosten
  • Die Lieferung je Tasting-Paket 4,90 €.
  • Der Versand von Gutscheinen erfolgt per E-Mail.
  • Kostenlose Selbstabholung ist im Getränkemarkt in Rettenberg möglich.
  • Packstationen werden nicht beliefert.
Abholung
Abholung
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Preis
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Ausland
-
ab 0,00 €

Kundenservice

Service & Bestellung

www.zoetler.de

Servicezeiten

Nicht ermittelbar

Privat-Brauerei Zötler GmbH

Grüntenstr. 2

87549 Rettenberg

Deutschland

Unser Fazit zu Zötler Brauerei

Die Zötler Brauerei mit Firmensitz in Rettenberg hat es sich zur Aufgabe gemacht, als ältestes aktives Familienunternehmen Allgäuer Biertradition lebendig zu erhalten. Mit dem „Slow Brewing“ Gütesiegel ausgezeichnete Spezialitäten dürfen besonders lange reifen, wodurch Bierliebhaber charaktervollen Geschmack auf höchstem Niveau genießen.  
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Kurz gesagt

Die Grundfesten der Brauerfamilie sind unerschütterlicher Zusammenhalt und Fortbestand der Brauerei. Immerhin führt die 21. Generation das Unternehmen zukunftsweisend durch Zertifizierung nach zwei ISO-Normen und das „Slow Brewer“ Gütesiegel. Perfekte Reinheit veredelt alle Produkte, doch erst ausgewählte regionale Zutaten machen den besonderen Geschmack der 20 Biersorten und Kräuterlimonaden aus.

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