Gegründet wurde die
Brauerei Welde in Schwetzingen bereits im Jahr 1752. Seit neun Generationen
befindet sich das Unternehmen, das auf inzwischen mehr als 250 Jahre
Brautradition zurückblickt, in Familienhand. Bereits damals galt die Braustätte
mit angrenzender Schänke als lebhafter Treffpunkt für Einheimische und
Bierliebhaber von auswärts. Damals trug sie allerdings noch einen anderen
Namen, bis sie im Jahr 1888 vom Braumeister Johann Welde übernommen wurde.
Er
gründete das bis heute bestehende Familienunternehmen, das mittlerweile in
neunter Generation geführt wird und entwickelte mit Leidenschaft qualitativ
hochwertige Biere aus rein natürlichen Zutaten. Noch immer legt die Familie
Welde bei der Herstellung ihrer Biere größten Wert auf Qualität, Liebe zum
Detail und auf Sorgfalt beim Handwerk, bindet jedoch auch modernste
Technologien und innovative Ideen in den Brauprozess mit ein.
Heute hat der
exzellente Ruf der Biere von Welde längst die Grenzen Badens überschritten:
Auch in internationalen Wettbewerben konnten die Produkte des Unternehmens mit
ihrem hervorragenden Geschmack überzeugen. Besucher, die sich selbst von der
Qualität der Biere überzeugen möchten, können vor Ort an Führungen teilnehmen
und einen Blick hinter die Kulissen werden.
Vor allem steht jedoch
hinter den Bieren der Familie Welde ein Ziel: Sie möchte die Bierlandschaft
Baden-Württembergs mit kreativen Ideen, höchster Qualität und echtem Geschmack
überzeugen. Dabei achtet sie besonders auf die Einhaltung des deutschen
Reinheitsgebots und auf die Verwendung ausschließlich natürlicher Rohstoffe,
die beim Brauprozess zum Einsatz kommen.
Die Zutaten werden stets handverlesen
und mit großer Sorgfalt immer wieder kontrolliert. Dabei greift die Familie
Welde auf alte Traditionsrezepte zurück, die natürlich streng geheim sind, aber
dennoch immer wieder optimiert werden. Mit der Integration modernster Technologien
in der Brauerei, die mit jahrhundertealtem Wissen kombiniert wird, entstehen
Biere mit einem unvergleichlichen Charakter.
Stillstand bedeutet für
die Betreiber der Braustätte Rückschritt: Die Familie Welde steht dem sich
ständig verändernden Biermarkt offen gegenüber und entwickelt stets neue Ideen,
um den zunehmenden Erwartungen der Genießer gerecht zu werden.
