Das traditionsreiche
Weingut Dr. Wehrheim ist ein klassischer Familienbetrieb, der bereits seit 1920
existiert. Schon damals setzten die Großeltern der heutigen Besitzer auf
klassisch-trockene Rot- und Weißweine von höchster Qualität. Heute machen rund
85 Prozent der Anbaufläche Riesling-, Weißburgunder-, Grauburgunder-,
Spätburgunder- und Chardonnaytrauben aus, die unter hervorragenden
Wachstumsbedingungen gedeihen.
Obgleich die Weine sich
durch eine charakteristische Trockenheit auszeichnen, zeigen sie sich
filigran, leicht und elegant - und werden damit selbst höchsten Ansprüchen an
exzellenten Wein gerecht. Einer der Gründe dafür ist die streng ökologische und
nachhaltige Bewirtschaftung der Reben auf den insgesamt 17 Hektar großen
Rebflächen des Weinguts.
Ihr besonderes Aroma und
ihren vollen Körper erhalten die Rot- und Weißweine allerdings vor allem durch
die brillanten Lagen, auf denen die Trauben gedeihen. Dazu gehören unter
anderem die Lagen Kastanienbusch, Sonnenschein und Mandelberg. Alle drei
Lagen bieten sowohl in klimatischer als auch geologischer Hinsicht perfekte
Voraussetzungen für die Kultivierung hochwertiger Weine.
Der
Kastanienbusch befindet sich etwas westlich vom kleinen Ort Birkweiler aus und
besitzt mit einem steilen Talkessel ein besonderes Mikroklima. Die Trauben werden
durch die Steilwände selbst in den kälteren Monaten des Jahres optimal vor
kaltem Frost und eisigen Winden aus dem nahe gelegenen Pfälzer Wald geschützt.
Insbesondere
Riesling,
Spätburgunder,
Weißburgunder und
Sauvignon Blanc werden
hier angebaut.
Der nach Süden
ausgerichtete Mandelberg wird dagegen vorwiegend für den Anbau von
Weißburgundertrauben genutzt. Auch hier sind die Reben optimal vor kaltem Wind
aus dem Pfälzer Wald geschützt. Darüber hinaus gedeihen die Reben auf
Muschelkalk — einem Boden, der nicht nur lange Wärme speichert, sondern auch hochwertige
Mineralstoffe an die Trauben abgibt.
Etwas nordöstlich von
Birkweiler aus liegt die dritte Lage des Weinguts Dr. Wehrheim: Der
Sonnenschein ist eine
kleinere Parzelle, die nach Süden ausgerichtet ist
und zahlreiche Sonnenstunden genießt. Speziell Spät- und
Grauburgunder gedeihen
in dieser Umgebung hervorragend.
