Rügener Insel-Brauerei
Seltene Biere aus Flaschenreifung von der Insel
Im Jahr 2015 öffnete die Brauerei ihre Pforten und setzt seither alles auf eine spezielle Braumethode, die es in dieser Form in Deutschland bis dato nicht gab. Das Streben nach Vielfalt und Kreativität steht bei der Rügener Brauerei über der Massenproduktion. In kleinen Braumengen werden immer neue Varianten ausprobiert und stets am möglichst perfekten Bier gefeilt.
Neuinterpretierte Craft-Beer Klassiker
World Beer Awards 2018
Mit eigenem Online-Shop
Über die Insel-Brauerei
Gute Ideen entstehen bei einer Flasche Bier. Im
Fall der Insel-Brauerei drehte sich diese gute Idee auch rund ums Bier. Markus
Berberich pflanzte den Gedanken an ein eigenes Bierprojekt in den Köpfen seiner
Freunde Andries und Frans de Groen. Und kurze Zeit später gründeten sie
gemeinsam die Rügener Insel-Brauerei GmbH.
Bereits 2015 konnte die Eröffnung und der Startschuss für ein in Deutschland
einzigartiges Brauprojekt gefeiert werden.
4fakten
Land
Deutschland
Region
Rügen
Gegründet
2014
Betreiber
Rügener Insel-Brauerei GmbH
Bei der Insel-Brauerei hat man sich ganz der
Innovationsfreude und Neuinterpretation verschrieben. So entstehen regelmäßig
neue Biersorten, die selbst kreiert oder einem Klassiker nachempfunden sind. Das
Brauverfahren hebt die Insel-Brauerei
von anderen deutschen Brauereien ab. Schließlich ist man die einzige
Brauerei Deutschlands, die ihre Biere in der Flasche reift.
Der gesamte Brauprozess
der Biere aus der Insel-Brauerei ist sehr speziell und sucht seinesgleichen.
Denn neben der Flaschenreifung ist eine offene Reifung zu Beginn des
dreistufigen Reifeprozesses Standard der Insel-Brauerei. Die Wahl der hochqualitativen Rohstoffe ist ebenfalls
ein wichtiger Faktor der Rügener Insel-Biere. Es kommen ausschließlich
Naturdoldenhopfen zum Einsatz, die ein breiteres Aroma als Hopfenpellets
erzeugen.
Zudem werden die Biere nicht
filtriert und bleiben naturbelassen.Die Flaschenreifung
der Biere bringt eine weitere Besonderheit mit sich, die zu einem
Wiedererkennungsmerkmal der Insel-Brauerei Biere geworden ist. Die Flaschen
werden zum Lichtschutz in Papier eingewickelt und verkauft, denn nur so bleiben
die Biere frisch.
Die Rügener Insel-Brauerei Produkte
Die Flaschenreifung bei der Insel-Brauerei ist einzigartig in Deutschland. Und folgerichtig sind auch die in Papier eingewickelten Flaschen in dieser Form einzigartig und unverwechselbar. Die Insel-Brauerei definiert sich selbst als Brauerei für „Seltene Biere“. Was sicherlich an den kleinen Braumengen und den vielfältigen Sorten im Sortiment zurückzuführen ist.
In den ersten 8 Jahren braute die kreative Insel-Brauerei bislang knapp 30 Bierstile: Darunter Ale, IPA und Stout. Bemerkenswert ist dabei der Anteil von Bieren, die eine Auszeichnung bei den World Beer Awards erhalten haben. Das trifft nämlich auf rund die Häfte der Biere der Insel-Brauerei zu.
Die große Vielfalt der Biere lässt sich auf das Rohstoffrepertoire der Braumeister zurückführen. Diese können bei der Entwicklung neuer Sorten auf insgesamt 20 verschiedene Hopfensorten, 30 verschiedene Malze und 60 verschiedene Hefen zurückgreifen.
Das neueste Mitglied im Insel-Brauerei Sortiment ist, erstaunlicherweise, erstmals kein Bier, sondern ein Natur-Cider ohne Zuckerzusatz und Konservierungsstoffe. Selbstverständlich in der Flasche gereift.
Beliebte Produkte
Hier findest du einige beliebte Produkte von der Rügener Insel-Brauerei.
Rügener Insel-Brauerei online kaufen:
Wichtiges zum Online-Shop
Der Online Shop Rügener Insel-Brauerei bietet ein umfangreiches Sortiment an seltenen Biersorten wie Baltic Biere, India Pale Ales, Insel - Biere und alkoholfreie Biere. Das Angebot beinhaltet auch Natur - Cider und diverse Verkostungspakete.
Zusätzlich können Kunden auch Gläser und verschiedene Artikel mit dem Logo der Brauerei erwerben.
Zahlarten
Verschiedene Zahlungsmöglichkeiten wie Giropay, Paypal, Sofort, Maestro, Vorkasse und Kreditkarte (Visa, Mastercard) stehen zur Auswahl.
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Rügener Insel-Brauerei GmbH
Hauptstraße 2 c
18573 Rambin auf Rügen
Deutschland
Unser Fazit zu Rügener Insel-Brauerei
Die
einzigartige Brauweise mit offener Gärung und Flaschenreifung machen die Biere
der Insel-Brauerei zu einem besonderen Produkt, das es in dieser Form in
Deutschland kein zweites Mal gibt. Gleiches gilt für das spezielle
Flaschendesign mit der eingetragenen Papier-Wickeltechnik.
Carsten Konsen
feinkosten Redakteur
Kurz gesagt
Wem die Auswahl im vielseitigen Sortiment zu groß ist, kann sich mit einem Verkostungspaket einen Einblick in die Welt der Insel-Brauerei verschaffen.
Carsten Konsen
feinkosten Redakteur
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