Insel-Brauerei

German Coast Double IPA

Das Bier zeigt eine satte goldorange Farbe, die an Bernstein erinnert. Beim Einschenken in das Glas wird zudem eine gleichmäßige Hefetrübung sichtbar, die den natürlichen Charakter des Bieres unterstreicht. Es bildet sich eine helle, feinporige Schaumkrone mit einer guten Stabilität aus.

Die Basis des Geruchs bildet ein würziger, malzbetonter Körper. Dieser wird umrahmt von einem Duft nach Südfrüchten wie Orange oder Zitrone. Leichte harzige Noten sind ebenfalls wahrnehmbar, deren Ursprung im eingesetzten deutschen Naturhopfen liegt.

Im Antrunk ist das Bier – passend zu seiner nordischen Herkunft – herb und trocken. Im weiteren Verlauf folgen, typisch für ein IPA, fruchtige Noten von Zitrone und Orange, die im Zusammenspiel eine Harmonie hervorrufen und das Bier abrunden. Leichte harzig-würzige Hopfenaromen sind im Trunk wahrnehmbar, die an einen Hauch von Nadelbäumen erinnern. Das Bier ist angenehm rezent, was auf die während der traditionellen Flaschengärung schonend gebundene Kohlensäure zurückzuführen ist.

Das Bier ist eine wahre Besonderheit der Inselbrauerei, bei der die fruchtig-würzigen, hopfenbetonten Noten optimal in das Gesamtkonzept eingebettet werden. Geschmack und Aroma sind intensiv, werden jedoch vom etwas höheren Alkoholgehalt ideal getragen, sodass ein echtes Biererlebnis entsteht.