Ist ein Unternehmen so alt wie die
Rauchbierbrauerei Schlenkerla von der „Heller-Bräu“ Trum GmbH,
sind genaue Gründungsdaten nur durch Zufall zu finden. Was wir wissen? Dass die
Brauerei mit seinem Wirtshaus „Zum Blauen Löwen“ im bayerischen Bamberg das
erste Mal anno 1405 in Urkunden
auftaucht. Viele Besitzer, Zerstörung im Dreißigjährigen Krieg, Auf- und
Umbauten erfuhr das Brauerei-Gasthaus, das Johann Wolfgang Heller 1738 kaufte
und dem Unternehmen den noch heute gültigen Namen „Heller-Bräu“ gab.
1866
kaufte Konrad Graser die Brauerei, die bis heute mit dem Namen seiner Vorgänger
in Familienbesitz ist. Bekannt ist die Rauchbierbrauerei
jedoch nach seinem Bier, dem Schlenkerla, dessen
Namen durch Graser entstand, der eines Unfalls wegen beim Gehen schlenkerte. So
wurde der einst neckische Spitzname zum Markennamen einer heutigen Institution
Bambergs.
Der Export verteilt sich mittlerweile international auf 49 Länder und
mehrere Biere sind mit diversen Awards ausgezeichnet. Darunter der „Große DLG-Preis“, der „World Beer Cup“ der USA, der „Australian Beer Award“, „World Beer Idol“, und platziert beim „Stockholm Beer Festival“, dem finnischen „Turku-Bier-Fest“ und dem englischen „Cambridge Bierfestival“.