Brooklyn Brewery

Die Craftbier-Brauerei holte die Bierbraukunst zurück nach Williamsburg in Brooklyn, NY

Die Brauerei gilt als Nr. 1 auf dem amerikanischen Biermarkt und der Klassiker im Sortiment als bestes US Craft Beer der Welt. Geschafft haben die Gründer das durch kreative Braukunst, Guerilla-Marketing und dem unbändigen Wunsch, der einstigen Braumetropole ihren Ruf zurückzubringen.

#1 Craft-Beer-Brauerei US

jährlich 255.000 Hektoliter

Lager, Pale Ales , Pilsner, Weizen, Saison

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Über Brooklyn Brewery

Seit den Goldenen Zwanzigern gehörte der New Yorker Stadtteil Brooklyn zu den Bierbrauzentren Amerikas. Die Prohibition 1933 veränderte das und Brooklyns Bierbraukunst kam für Jahrzehnte zum Erliegen.

4fakten

Land

USA

Region

New York City

Betreiber

Carlsberg Sverige AB

Gegründet

1988

Bis zwei Journalisten auf der Bildfläche erschienen: Steve Hindy und sein Nachbar Tom Potter. Hindy erlernte auf Auslandsreisen das Bierbrauen im Nahen Osten aufgrund des dortigen Alkoholverbots hinter verschlossenen Türen. Er brachte sein Wissen in seine New Yorker Wohnung und verköstigte seinen Nachbarn mit eigens hergestelltem Craft Beer.

Das war so gut, dass sie ihre Jobs kündigten, um 1984 Bierbrauer zu werden. Sie wollten das Bierbrauen zurück nach New York City, zurück nach Brooklyn holen.

Doch in den ersten Jahren nach ihrer Gründung der Brooklyn Brewery im Jahr 1988 musste in Utica, NY, gebraut werden. Erst 1996 verlegte sich ein Teil der Produktion in eine ehemalige Matzenfabrik in Brooklyn.

Die Rezession im Jahr 2009 senkte dann die Immobilienpreise auf ein erschwingliches Niveau und die Brauerei zog gänzlich nach Williamsburg. Seit 2016 gehört sie zur schwedischen Carlsberg Sverige AB. Ihre Bekanntheit stützt sich auf Mundpropaganda, auf Markensichtbarkeit in Bars und durch das Sponsoring gemeinnütziger Institutionen. Mit Erfolg. Denn die Brauerei zählt heute zu den weltweit besten Craftbier-Brauereien und ihr Brooklyn Lager als Nr. 1 der Craftbiere aus den USA.

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Die Brooklyn Brewery Produkte

Mit bunt bedruckten Labels versehen, vereint sich das Sortiment der Brooklyn Brewery zu einem Potpourri aus preisgekröntem Craft Beer. Allen voran: das „Brooklyn Lager“ vom Typ Wiener Lagerbier. Der Klassiker wird als „Best Canned Beers to Drink Now“ bezeichnet und ist das erste von der Brauerei gebraute.

Begleitet von einem Pilsner, dem „Special Effects“ Hopfenlager alkoholfrei, vier IPAs und dem „Bel Air Sour“ sowie diversen saisonalen Kreationen. Klassisches mischt sich mit künstlerischen Experimenten, die gelegentlich ein Zeichen setzen, wie das „Stonewall Inn IPA“ für die LGBTQ+-Pride-Bewegung.