Beim Wort „Bratapfel“ haben wir alle sofort den verlockenden Duft in der Nase. Kaum etwas steht mehr für Winter- und Weihnachtstage. Bratäpfel sind ein zeitloser Klassiker, außerdem schnell zubereitet und mit der Gewürzmischung geht es noch schneller.

Es gibt kaum etwas Schöneres, als von einem langen Spaziergang aus der Winterluft zu kommen und den Duft von Bratapfel zu schnuppern. Für den traditionellen Leckerbissen werden Äpfel süß gefüllt, mit Zucker und Gewürzen glasiert und gebacken. Die heiße Delikatesse wird meist mit Vanillesoße serviert.

Der Bratapfel wurde schon vor Jahrhunderten zur leckeren Tradition. Wo genau, ist unklar, aber vermutet wird oft Bayern. Damals gab es noch keine Süßigkeiten und die Leute hatten wenig Geld – aber oft einen Apfelbaum im Garten. Die Früchte halten sich auch über den Winter, da war der Bratapfel schnell erfunden.

Die aromatische Mischung des Bratapfel-Gewürzes verleiht Bratäpfeln einen weihnachtlichen Duft und Geschmack. Es passt hervorragend zu süß-säuerlichen Äpfeln und bringt Wärme in das winterliche Dessert. Die Mischung wird einfach über den Apfel gestreut, bevor er in den Ofen geschoben wird.

Bratapfel-Gewürzmix kann aber auch anderweitig eingesetzt werden und passt zu anderen Desserts wie süße Strudel, Kompott, Müsli, Quark oder Frühstücksbowls. Und wer eine weihnachtlich schmeckende Aufwärmung möchte, kann das Gewürz auch in Heißgetränke geben.