Potluck
Magic Dust Rub

Hier wird die Mischung aromatischer Gewürze und Kräuter zur unübertrefflichen Würze, die aus jedem Grillgut einen echten Hochgenuss macht. Dabei ist die Verwendung des Potluck Magic Dust Rub kinderleicht – und das Ergebnis ist immer hinreißend.

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Über das Potluck Magic Dust Rub

Allen Grillern ist jedenfalls die perfekte Würze des Grillguts eine besondere Angelegenheit des Herzens – und deshalb ist der Potluck Magic Dust Rub längst zu einem Nonplusultra geworden:

Schön scharf und dabei zugleich angenehm süß durch Chilis, Zwiebel, Knoblauch sowie den braunen Roh-Rohrzucker sowie besonders aromatisch durch Pfeffer, Muskat und feinherben Kreuzkümmel sorgt die Mischung für eine pikante, kräftige und leicht rauchige Würze. Dabei schmeichelt sie dem Genießergaumen auch noch ein bisschen mit einer sehr angenehmen, fruchtigen Süße.

Die Verwendung ist leicht: Das Grillgut mit etwas Olivenöl oder etwas Senf bestreichen, anschließend schön großzügig mit Magic Dust Rub einreiben und einige Zeit am besten im Kühlschrank ruhen lassen. Beim Grillen wird ein volles, würziges Aroma, dazu eine ideale Schärfe und eine besonders schöne Knusprigkeit des Grillguts erzeugt.

Übrigens:

Auch Tofu kann mit der Mischung perfekt gewürzt werden.

Mengenguide:

100 Gramm des BBQ-Rub reichen für bis zu 3 Kilogramm Grillgut – aber das hängt von der individuellen Dosierung ab.

Zutaten:

Paprika, Meersalz, brauner Roh-Rohrzucker, Chilis, Knoblauch, Zwiebeln, Muskatnuss, Kreuzkümmel (Cumin), Pfeffer und Rauch

Die wichtigsten Fakten in der Übersicht

Land

Deutschland

Der Gewürzhersteller "Potluck"

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Kurz gesagt

Grillen ist meist ein sehr schönes Gemeinschaftserlebnis. Durchaus erstaunlich ist dabei, dass viele ansonsten nicht kochende Männer zu Gabel, Ölpinsel, Zange und Lappen greifen und engagierte Outdoor-Küchendienste übernehmen. Offen bleibt, ob dazu archaische Höhlen-Erinnerungen, die Show oder auch Pyromanie den Antrieb ausmachen.