Gewürz Mayer
Berbere

Gewürze Mayer achtet bei der Herstellung seines Berbere Gewürzes besonders auf Authentizität: Die Schärfe von Ingwer, Chili und Piment trifft unter anderem auf feinen Muskat und Kardamom, die gemeinsam für ein exotisches Aroma sorgen.

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Über Berbere äthiopische Gewürzmischung

Egal, ob für klassische äthiopische oder eritreische Gerichte oder auch zum Verfeinern anderer Speisen: Das Berbere Gewürz von Gewürz Mayer bringt das echte Flair Afrikas in die heimische Küche.

In Äthiopien, wo der Ursprung des Gewürzes Berbere liegt, hat jede Familie ihr ganz eigenes Rezept. Genau genommen handelt es sich dabei nämlich um eine pikante, hocharomatische Mischung aus Ingwer, Piment, Chili, Karamom, Nelken, Koriander und weiteren Aromen.

Gewürz Mayer nutzt für die Herstellung seiner speziellen Gewürzmischung ausgewählte Kräuter in höchster Qualität, die zunächst getrocknet, anschließend gemahlen und schließlich zu einem feinen Pulver verarbeitet werden. Besonders gut schmeckt die Mischung zu Schmorgerichten, Gemüsecurrys oder sogar zu gegrilltem Fisch.

Das Berbere Gewürz von Gewürz Mayer ist nicht nur für typisch äthiopische Speisen eine wunderbar aromatische Grundlage, sondern lässt sich auch zum Würzen und Marinieren von Grillfleisch oder als pikantes Dip-Gewürz einsetzen

Zutaten:

Gewürze (Pfeffer, Ingwer, Piment, Chili, Kumin, Koriander, Bockshornkleesaat, Muskat, Nelken, Kardamom), Steinsalz

Die wichtigsten Fakten in der Übersicht

Land

Deutschland

Der Gewürzhersteller "Gewürz Mayer"

Über 60 Jahre pure Leidenschaft für Gewürze aus aller Welt

Seit über 60 Jahren hat man sich beim Abstatter Unternehmen bereits der Welt der Gewürze verschrieben. Über den Tellerrand der Stuttgarter Markthalle hinaus vertreibt man seit 2010 die eigenen Gewürze und Gewürzmischungen über den hauseigenen Onlineshop. Und das, ohne den Fokus auf die Kundenzufriedenheit zu verlieren. Ein sehr gut sortierter Gewürzshop, mit hochwertigen Produkten zu fairen Preisen.

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Kurz gesagt

Die traditionelle Herstellung von Berbere nimmt in Afrika mehrere Tage in Anspruch. Schneller geht es mit dem feinen Berbere Gewürz von Gewürz Mayer, das für viele äthiopische Gerichte wie Shiro oder das Nationalgericht Doro Wot unverzichtbar ist. Die Gewürzmischung von Gewürz Mayer setzt sich aus einer exquisiten Komposition intensiv aromatischer Kräuter zusammen.