Schlossbrauerei Autenried 
Weizen Bock

Das Weizenbock gehört dank traditioneller Braukunst, bester Rohstoffe und vier Spezialmalzen zu den beliebten Spezialitäten der Schlossbrauerei Autenried.

Autenrieder Weizen Bock 0,5l 1
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Über Schlossbrauerei Autenried  Autenrieder Weizen Bock

„Dem Guten verpflichtet seit 1650“ ist das Motto der traditionsreichen Schlossbrauerei Autenried.

Autenrieder Weizen Bock 0,5l 2
Das in Bayerisch Schwaben beheimatete Familienunternehmen arbeitet auch beim Autenrieder Weizen Bock streng nach dem bayerischen Reinheitsgebot von 1516 und benutzt für seine Biere nur Rohstoffe von bester Qualität
Das beginnt beim Wasser, das aus der eigenen Autenrieder Schlossgartenquelle stammt. Beim Hopfen verwenden die Weißbier Braumeister ausschließlich klassische Aromasorten. Die Hefen züchten die Autenrieder sogar selbst aus eigenen Hefestämmen. Dabei prägt die für das Weizenbock verwendete obergärige Hefe das Aroma entscheidend.
Die Malze haben beim Autenrieder Weizen Bock einen besonderen Stellenwert. Denn für die Bierspezialität kommen vier ausgesuchte Spezialmalze zum Einsatz. In einem traditionellen Sudwerk aus Kupfer entsteht aus dieser Kombination als Grundlage eine gehaltvolle Bierwürze. Beim Weizenbock erfolgt die Gärung im offenen Bottich. Nach der Abfüllung reift das Bier in der Flasche. Dadurch entstehen charakteristische und besonders intensive Aromen.
Aus der Flasche befreit offenbart das Weizenbock seinen dunkel schimmernden Bernsteinton. Die Schaumkrone ist fest und cremefarben. Ein malzig-fruchtiger Duft macht Lust auf den ersten Schluck. Beim Antrunk präsentiert sich das Bier angenehm spritzig. Langsam breitet sich ein voller Bananengeschmack auf der Zunge aus. Danach folgen malzige Aromen. Nur ganz dezent ist würziger Hopfen zu erschmecken. Den Ausklang bildet eine reizvolle Karamellsüße, die das süffige Geschmackserlebnis komplettiert.
Grundsätzlich eignet sich das insgesamt eher liebliche Autenrieder Weizen Bock auch als Kontrast zu deftigen Hautspeisen mit Rind, Lamm oder Wild. Am besten aber dient es als Begleiter zu süßen Desserts und unterstreicht hier besonders gut den Geschmack von Cremes und Kuchen.

Die wichtigsten Fakten in der Übersicht

Land
Land
Deutschland
Inhalt
Inhalt
500 ml
Alkoholgehalt
Alkoholgehalt
7.3 %
Stil
Stil
Weizenbock
Hopfen
Hopfen
Aromahopfen
Malz
Malz
Helle Gerste, Weizen
Weitere Zutaten
Weitere Zutaten
Wasser
Farbe
Farbe
Bernstein
Kurz gesagt
Die in Bayerisch Schwaben ansässige Schlossbrauerei Autenried bietet Bierliebhabern mit diesem Weizenbock ein besonderes Geschmackserlebnis. Dabei verbinden sich fruchtige, malzige und liebliche Nuancen zu einem süffigen Biergenuss.
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