Störtebeker Braumanufaktur

Braumanufaktur mit preisgekrönten Bieren nach hanseatischer Brautradition

Norddeutscher Charme und seine Traditionen präsentieren die Brauerei aus der Hansestadt Stralsund. Klassiker werden authentisch neu interpretiert.

Filling Machine
jährlich 280.000 Hektoliter
Web Shop
Mit eigenem Online-Shop
Rating
Gewinner World Beer Cup
Bierglas
Ale, Helles, Lager, Stout, Weizen, Keller- & Schwarzbier
Stralsund Strand
StartMarkenBierStörtebeker Braumanufaktur

Über Störtebeker

Auf 1827 lässt sich die Gründung der Störtebeker Braumanufaktur GmbH in ihrer Urform unter dem Namen Stralsunder Vereinsbrauerei zurückdatieren, denn von da an braute Stralsund Bier.
4fakten
Land
Land
Deutschland
Map
Region
Mecklenburg-Vorpommern
Certification
Gegründet
1827
Farmer
Betreiber
Störtebeker Braumanufaktur GmbH
Zuerst war die Brauerei Hoflieferant für die Ostseebäder. Als Hafenstadtbrauerei stieg die Nachfrage jedoch stetig, da sie nicht nur regional, sondern ebenso aus Dänemark, Norwegen und England kam. Die Kapazitäten mussten erhöht werden und so zog die Brauerei an den Greifswalder Chaussee, um dort zu bleiben.
Bis heute wird die Brauerei an diesem Ort als Familienbrauerei geführt. Zwar wurden die Gebäude vom Krieg verschont, doch nicht von der Planwirtschaft der DDR. Die Bierqualität des „Volkseigenen Betriebs“ litt. Auch nach dem Mauerfall.
Solange, bis die Rezepturen nach hanseatischer Brautradition aus den Schubladen geholt wurden, um an die alten Erfolge anzuknüpfen. Hierfür erhielt die Braumanufaktur 2011 ihre heutige Firmierung, ist unabhängig und seit 2012 als Mitglied bei „Die Freien Brauer“ vertreten.
Um ihr Konzept besser kennenzulernen, lassen sich nicht nur Verkostungen im Braugasthaus „Alter Fritz“ vor Ort erleben, sondern zudem Führungen und Sommelier-Abende mit der ersten zertifizierten weiblichen Biersommeliere buchen.
Das Bier der Brauerei findet sich überdies in der eigenen Gastronomie der „Elbphilharmonie“ in Hamburg. Auszeichnungen erhielten die Biere vom „World Beer Award“, „World Beer Cup“, dem „European Beer Star“, der „Deutschen Landwirtschaftsgesellschaft“ und vom „Craft Beer Award“.
Darüber hinaus rühmt die Brauerei der Bundesehrenpreis für die beste Gesamt-Qualitätsprüfung für Biere der DLG (Deutsche Lebensmittelgesellschaft). Und zwar seit 2018 für jedes Jahr in Folge
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Die Störtebeker Braumanufaktur Produkte

Die Klassiker umfassen etwa das „Atlantik-Ale“, ein „Baltik-Lager“ in Bio-Qualität, das „Bernstein-Weizen“, ein „Keller-Bier“ oder „Hanse-Porter“. Ebenfalls dauerhaft im Sortiment das „Schwarz-Bier“, „Pilsener-Bier“ und „Bio-Roggen-Weizen“. Weiteres Pils, anderes Ale, noch mehr Porter, Stout und Helle reihen sich ein. Mit dem „Glüh-Bierpunsch“ und „Mittsommer-Wit“ präsentiert sich die Saison.

Störtebeker Braumanufaktur online kaufen:

Wichtiges zum Online-Shop
Der Online Shop von Störtebeker bietet ein umfangreiches Sortiment der Biere. Das Angebot beinhaltet auch diverse Geschenk-Pakete. Zusätzlich können Kunden auch Gläser mit dem Logo der Brauerei erwerben, oder an einer Online-Verkostung Teil nehmen. 
Screenshot
stoertebeker.com

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    Freitag
    09:00 - 18:00 Uhr
    Samstag
    09:00 - 16:00 Uhr

    Störtebeker Braumanufaktur GmbH

    Greifswalder Chaussee 84-85

    18439 Stralsund

    Deutschland

    Unser Fazit zu Störtebeker Braumanufaktur

    Klassische Biere mit und ohne Alkohol werden von der Brauerei neu interpretiert. Die hanseatischen Brautraditionen finden sich in den Sorten der liebevoll genannten „Störtebeker“ und „Stralsunder“ wieder.
    Sirpa K. Weiler
    Sirpa K. Weiler
    feinkosten Redakteurin
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    Kurz gesagt

    Um norddeutsche Authentizität zu schmecken, reicht der Griff zu einem Bier von Störtebeker. Die diversen Biersorten, teils in Bio-Qualität oder alkoholfrei, halten für jeden eine Auswahl bereit.

    Sirpa K. Weiler
    Sirpa K. Weiler
    feinkosten Redakteurin

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