Weingut am Stein

Über 130 Jahre fränkischer Wein aus Würzburg – hier ist Genuss aus Tradition zu Hause

Familie Knoll führt das Weingut in der 5. Generation. Die gelungene Symbiose aus gutem Essen, Wein und fränkischer Lebensfreude zieht zahlreiche Besucher an.

Rating
Weingut des Jahres der Region Franken 2022
Dish
Mit eigenem Restaurant
Delivery Truck
Versandkostenfrei ab 12 Flaschen
Weinreben Weiße Trauben
StartMarkenWeinWeingut am Stein

Über das Weingut am Stein

Die Geschichte des Weinguts begann 1890 mit der Gründung eines Küferbetriebs in der Stadt Würzburg. Der Urgroßvater des heutigen Besitzers belieferte die umliegenden Kellereien mit Fässern, während der Weinanbau nur nebenher lief.
4fakten
Land
Land
Deutschland
Map
Region
Würzburg, Franken
Certification
Gegründet
1890
Farmer
Betreiber
Weingut am Stein, Familie Knoll
Im Laufe der Jahre verlagerte Familie Knoll den Schwerpunkt ihrer Tätigkeit immer mehr Richtung Weinanbau. Den entscheidenden Wendepunkt der beruflichen Orientierung bildete der Neubau des Weinguts 1980 am Fuße des „Würzburger Steins“, der besten Steillage in Franken. 
1990 übernahm Ludwig Knoll und seine Frau Sandra das Weingut von seinem Vater. Gleich nach dem Abschluss seines Weinbaustudiums legte er die Weichen zur Umstellung auf ökologische und biodynamische Bewirtschaftung der rund 25 Hektar großen Weinlagen mit den Bezeichnungen Würzburger Stein, Randersackerer Sonnenstuhl, Würzburger Innere Leiste und Stettener Stein.  
Das weithin sichtbare Wahrzeichen des Weinguts ist das Weinwerk: Dies ist ein begehbarer, mit Eichenholz bedeckter gläserner Kubus, der mit wichtigen Architekturpreisen ausgezeichnet wurde. Besucher sind eingeladen, an öffentlichen Degustationen teilzunehmen oder im Hofrestaurant fränkische Spezialitäten kennenzulernen. Das Musikfestival „Wein am Stein“ inmitten der Weinberge genießt inzwischen schon Kultstatus.  
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Die Weingut am Stein Produkte

Die angebauten Rebsorten bilden jeweils 25 Prozent Silvaner und Burgunder, 20 Prozent Riesling sowie Müller-Thurgau, Scheurebe und Rieslaner als Neuzüchtungen. Je nach Lage entstehen die Qualitätshierarchien Gutswein, Ortswein, Erste Lage und Große Lage. Das Spitzenprodukt des Weinguts sind die Individualisten, während edelsüßer Riesling Eiswein zu den Lieblingssorten der Kundschaft zählen. 
Wichtiges zum Online-Shop
Weinliebhaber finden eine gute Auswahl exzellenter fränkischer Prädikatsweine vor, die den hohen Qualitätsstandards des Vereins Deutscher Winzer entsprechen. Daneben sind noch Großflaschen, Edelsüß-Sorten sowie Individualisten im Angebot. Sekt, Brände, Perlwein, Geschenkpakete und hochwertige Accessoires verleihen besonderen Anlässen einen feierlichen Rahmen.
Screenshot
vinothek-am-stein.de

Zahlarten

Für die erste Bestellung steht ausschließlich Vorkasse als Zahlart zur Verfügung. Ansonsten akzeptiert das Weingut alle gängigen Zahlarten auf die angegebene Kontoverbindung. Im Shop erhältliche Gutscheine mit Werten zwischen 50 Euro und 300 Euro Guthaben werden verrechnet. Barzahlung ist beim Einkauf auf dem Weingut möglich. 
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    Freitag
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    Samstag
    10:00 - 17:00 Uhr

    Weingut am Stein - Ludwig Knoll

    Mittlerer Steinbergweg 5

    97080 Würzburg

    Deutschland

    Unser Fazit zu Weingut am Stein

    Das Weingut am Stein spricht mit überlieferten Traditionen und Erlebnis-Events erfahrene Weinkenner ebenso an, wie Neulinge, die es gerade erst Bekanntschaft mit den fränkischen Erzeugnissen geschlossen haben. Den Weinen der Familie Knoll merkt man an, dass seit Generationen weitergegebenes Handwerk in ihnen steckt, das unter großem Einsatz und mit nachhaltigen Anbauarten zu einem Aushängeschild fränkischer Weinkultur gewachsen ist.
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    feinkosten Redaktion
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    Kurz gesagt

    An den besten Steillagen der Region reifen Rebsorten, die Winzerfamilie Knoll durch ökologischen Anbau erfolgreich veredelt: 2022 erhält das Weingut seinen 4. Stern und die Auszeichnung alsWeingut des Jahres der Region Franken“. Der kalkhaltige Boden verleiht den Aromen von Silvaner, Riesling und Burgunder Tiefgang mit feiner Spannkraft, die Genießer eher leichter Weine zu Recht beeindrucken.

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