Die Philosophie des Unternehmens,
individuelle Biere von hoher Qualität zu brauen, kommt bei den Biertrinkern gut
an. So ist Schlössle eine der ersten Brauereien in Süddeutschland, die
konsequent auch auf neue
Craftbeerkreationen setzen. Das sind unter
anderem Sorten wie Strong Jack und Chocolate
Porter, womit Schlössle auf völlig
neue Geschmackserlebnisse setzt.
Bavarian Chocolate Porter ist ein echtes
Starkbier mit einem beachtlichen Alkoholgehalt von 6,6 Prozent. Es wird aus
Wasser,
Hopfen, Gerstenmalz,
Hefe und Kakaobohnen gebraut. Dabei gilt das
Porter allgemein als der Ursprung obergäriger, dunkler Biere, dessen Name von
den englischen Hafenarbeitern (englisch porter) entliehen wurde, die so ein
Bier schon im
18. Jahrhundert besonders gerne tranken. Der Zusatz von
Kakaobohnen verleiht diesem Bier einen sehr vollmundigen, weichen, an
Schokolade erinnernden Geschmack.
Das
Strong Jack von Schlössle ist als IPA
(Indian Pale Ale) der Inbegriff eines
Craft Beer. Dieser
Bierstil entstand
während der englischen Kolonialzeit, der schnell viele Fans fand und ein
klassischer Bierstil der amerikanischen Craft-Bier-Bewegung ist. Das obergärige
Bier begeistert mit seinem stark hopfigen, fruchtig-bitterem Geschmack. Aber auch Holy Stuff
Dark Triple, Orange Summit, Old Bread
Ale, Black Double oder Amarillo sind
unbedingt einen Geschmackstest wert. Zum Kennenlernen bieten sich die
Probierpakete der Brauerei besonders an.
