Schoppe Bräu
Gelungene Kombination traditioneller Braukunst und neuer Technologien in Berlin
Die Berliner Brauerei stellt Biere unterschiedlichster Art her: Jeder Biertrinker findet sich in dem Craft-Beer-Sortiment wieder. Mittlerweile ist die Marke auch außerhalb Berlins bekannt und geschätzt.
Bio-Kollektion
Viele verschiedene Biersorten
Kein eigener Online-Shop
Über Schoppe Bräu Berlin
Seinen Ursprung hat Craft Beer in den USA. Seit der Jahrtausendwende gibt es auch in Deutschland immer mehr Handwerksbrauereien, die dem Wunsch nach kreativen und hochwertigen Bier entsprechen. In Berlin zählt das 2001 gegründete Unternehmen Schoppe Bräu inzwischen zu den älteren Craft Beer Brauereien. Thorsten Schoppe nahm seine Ausbildung in einer konventionellen Großbrauerei zum Anlass, sich der Craft-Szene zu widmen.
6fakten
Von 2001 bis 2012 braute das Schoppe-Team in Berlin-Kreuzberg erst wenige unterschiedliche Biersorten. Im Laufe der Jahre machte sich die Brauerei zunächst in Berlin einen Namen. Seit 2012 ist die Bierproduktion auf dem Berliner Pfefferberg zu finden, und der Bekanntheitsgrad konnte beständig erhöht werden. Im Taproom stehen 20 Sorten Bier aus der Flasche oder aus dem Fass zur Auswahl.
Wer nicht nur ein Glas Bier trinken, sondern auch etwas über die Geschichte und die Arbeit der Brauerei erfahren möchte, sollte an einem Tasting teilnehmen. Während des Tastings, für das online ein Termin buchbar ist, serviert das Schoppe-Team acht verschiedene Biere nebst Weißbrot und Wasser. Viele der Produkte sind auch außerhalb Berlins in einigen Getränke- und Supermärkten im Handel erhältlich.
In Berlin finden sich zudem viele Bars, Restaurants und Hotels, die ihren Gästen Schoppe Bräu Biere vom Fass oder in der Flasche anbieten. Wer gerne online bestellt, kann unter mehreren Onlineshops wählen, zu deren Sortiment Schoppe Bräu Produkte zählen. Auf die beste Auswahl an Bieren dieser Marke treffen Interessierte im Taproom, der sich im BKK (Bier Kombinat Kreuzberg) befindet. Mögliche Fragen zu einzelnen Sorten und zur Produktion beantworten Thorsten Schoppe und seine Mitarbeiter gerne.
Die Schoppe Bräu Produkte
Das Sortiment an Bieren beinhaltet vier Kollektionen: Klassiker, Bio, Saisonal und Specials. Zu den 14 Klassikern von Schoppe Bräu Klassikern gehören beispielsweise das Berlin.ale mit fruchtigen Aromen und das gehaltvolle Holy Shit Ale mit hopfig-bitteren Noten. Ein winterliches Spezialbier ist das Wintermärchen, das mit Nelke und Banane verfeinert wurde.
Die Bio-Kollektion ist anhand der gut sichtbaren Bezeichnung „BÄR“ auf dem jeweiligen Etikett direkt zu erkennen. Jeder der sieben Sorten wurde eine bestimmte Farbe zugeordnet. Zum Beispiel ist Schoppes Blauer BÄR ein Bio-IPA. Als Saurer Nick ist ein Sauerbier mit Mirabellen in der Produktgruppe Saisonal zu finden.
Beliebte Produkte
Die beliebtesten Produkte von Schoppe Bräu findest du hier.
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Schoppe Bräu Taproom im Bierkombinat
Manteuffelstr. 53
10999 Berlin
Deutschland
Unser Fazit zu Schoppe Bräu
Die Biere von Schoppe Bräu heben sich positiv von den in Masse produzierten Bieren ab. Das Schoppe-Team braut so, wie sich Bierfreunde die Produktion wünschen: mit Finesse und Liebe zum Handwerk. Abgesehen von einem mittlerweile guten Sortiment an stets verfügbaren Biersorten überrascht die Berliner Brauerei immer wieder mit neuen Bierkreationen. Fest steht: Für jeden Biertrinker ist mindestens ein Produkt dabei - unabhängig davon, welchen Biergeschmack man bevorzugt.
feinkosten.de
feinkosten Redaktion
Kurz gesagt
Schoppe Bräu steht für Biervielfalt mit ausgesuchten Rohstoffen. Das Brauen von Bio-Bier gewinnt für die Berliner Brauerei zunehmend an Bedeutung. Nahezu täglich besteht im Schoppe Bräu Taproom Gelegenheit, sich von der Qualität der Biere zu überzeugen.
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