Riedenburger Brauhaus

Bio-Bier aus Riedenburg: Urwüchsig und vollmundig im Geschmack

Neben klassischen Bieren produziert das Brauhaus würzige Craft-Biere, saisonale Editionen und außergewöhnliche Sorten aus den Urgetreiden Emmer, Einkorn, Dinkel und glutenfreier Hirse in Bio-Qualität.

Bierglas
Helles, Dunkles, Festbier, Pilsner, Weizenbier, Dolden Craft-Bier, saisonale Biere
Bio
Bio-Brauerei
Web Shop
Mit eigenem Online-Shop
Urgetreide Korn Feld
StartMarkenBierRiedenburger Brauhaus

Über das Riedenburger Brauhaus

Wolfgang Antoni Krieger verließ 1756 seine Heimatstadt und die elterliche Brauerei in Deggendorf, um in Riedenburg den Eselsbräu zu erwerben. Der Sohn Michael Krieger I kaufte den Riedenburger Mäuslbräu 1866. Seine Position in der 2. Generation brachte ihm den Spitznamen „Unterkrieger“ ein. Nachfolger Michael Krieger II absolvierte seine Ausbildung in der Augsburger Brauereischule, wo er die Herstellung von Weizenbier erlernte. Sein Wissen setzte er 1893 mit dem Brauen des ersten Riedenburger Weizenbiers um.  
6fakten
Land
Land
Deutschland
Map
Region
Bayern
Certification
Gegründet
1756
Farmer
Betreiber
Riedenburger Brauhaus Michael Krieger GmbH & Co.KG
Filling Machine
Kapazität
30.000 Hektoliter pro Jahr
Add
Extra
Gebraute Limonaden
Ab 1960 legte Michael Krieger III den Schwerpunkt der „Brauerei Unterkrieger“ auf das Riedenburger Weizen. Die von seinem Vater entwickelte Biersorte wurde bald Marktführer. Michael Krieger IV leitete ab 1970 einen Wandel ein, der mit einer Namensänderung in „Riedenburger Brauhaus“ begann. Als in den 1980-er Jahren große Industriekonzerne kleine Brauereien zur Aufgabe zwangen, entwickelte das Ehepaar Krieger mit dem Öko-Konzept ein Alleinstellungsmerkmal, das dem persönlichen Lebensstil entsprach und den Fortbestand sicherte.
Die ersten Weizenbiere mit dem Bioland-Etikett kamen 1992 auf den Markt und 1994 erfolgte die komplette Umrüstung auf ökologische Produktion klassischer Biersorten. Die nächste Innovation bestand in der Zusammenarbeit mit dem Kloster Plankstetten ab 1997. Durch Verwendung von zertifiziertem Weizen, Gerstenkorn, Dinkel, Einkorn und Emmer aus dem klösterlichen Anbau und Verzicht auf Filtration entstanden fünf Urgetreide-Bierspezialitäten.
Das Brauwasser für alle Getränke bezog die Brauerei seit jeher aus dem eigenen artesischen Brunnen. Nachfolgend erweiterten gebraute Limonaden und Craft-Biere das Sortiment. Den Pioniergeist der Brauerfamilie Krieger würdigte das Bayerische Staatsministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten 2021 mit der Staatsmedaille in Silber. Michael Krieger übergab im selben Jahr die Geschäftsleitung seinem Sohn Maximilian, der durch Kompensation unvermeidbarer Emissionen den Status der Bio-Brauerei zum klimaneutralen Betrieb erwirkte. 
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Die Riedenburger Brauhaus Produkte

Das Sortiment umfasst sieben Kategorien. Neben den Standard-Sorten Helles, Dunkles, Festbier, Pilsner und Plankstetten Spezial laden vier Weizenbiere, fünf Dolden Craft-Biere und fünf saisonale Sorten zum Probieren ein. Urgetreide-Biere gibt es als Einkorn, 5-Korn, Emmer, glutenfreies Hirsebier und Plankstetter Dinkel. Alkoholfreie Biere und gebraute PURE Bio-Limonaden in den Geschmacksrichtungen Rhabarber-Cassis, Kirsche-Aronia, Holunder-Ingwer, Bitter Orange und Apfelschorle sind ideale Durstlöscher. 

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Wichtiges zum Online-Shop
Der Riedenburger Shop führt in seinem umfangreichen Menü 30 Biersorten in acht Kategorien auf, die auch in gemischten Boxen einen guten Einstieg in exklusive Dolden Craft-Biere, Urgetreide-Spezialitäten und alkoholfreie Sorten bieten. Weitere Highlights sind saisonale Biere, erfrischende Radler und dekorative Gläser mit Logo für Helles, Weizen, Pils und in bauchiger Form. 
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RIEDENBURGER BRAUHAUS Michael Krieger GmbH & Co. KG

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Unser Fazit zu Riedenburger Brauhaus

Mit Kreativität und Naturverbundenheit hat sich das Riedenburger Brauhaus als erste ökologische Bio-Brauerei in Bayern etabliert, auch der hauseigene Biergarten ist ein beliebtes Ausflugsziel. Neues aus Altem zu schaffen, liegt Familie Krieger seit acht Generationen im Blut.
Durch den natürlichen Eiweißgehalt und lange Reifezeit bleiben wertvolle Nährstoffe erhalten, die dem Bier alle Qualitäten eines Lebensmittels verleihen. Durch aktiven Einsatz für den Klimaschutz durch Einsparung von Energie und Ressourcen, den Einsatz innovativer Technologie und intelligenter Energiekreisläufe fällt der Familienbrauerei eine Vorreiterrolle zu.  
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Kurz gesagt

Ein kühles Bier gehört für viele Menschen zu einer gemütlichen Runde dazu. Diplom-Braumeister Michael Krieger leitet nach der Betriebsübernahme aus persönlicher Überzeugung den Wechsel zur Herstellung ungefilterter Öko-Biere ein. Nachhaltige Produkte sind mehr als ein Trend: Es lohnt sich für jeden Bierkenner, die geschmacklich hervorragenden Spezialitäten aus regional angebauten Bio-Urgetreiden kennenzulernen.

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