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Chili con Carne Gewürz
Würziger Eintopf aus Mexiko
Chili con Carne Gewürz
Würziger Eintopf aus Mexiko
Was ist Chili con Carne?
Der Name sagt alles: „Chili mit Fleisch“. Chili con Carne ist mit der scharfen Schote gewürztes Hackfleisch und Kidneybohnen als Eintopf zubereitet. Einfach, praktisch und perfekt, um viele Menschen zu sättigen.
Herkunft des Chili con Carne-Gewürzes
Woher das beliebte Gericht stammt, ist nicht ganz geklärt. Wie viele Tex-Mex-Gerichte kann es entweder direkt aus Mexiko kommen oder aus den Südstaaten der USA. Es gibt aber auch Theorien, nach der die US Army das Gericht erfunden hat, nach anderen waren es wiederum Einwanderer aus Europa oder China oder es entstand aus einer Konservierungsmethode amerikanischer Ureinwohner, bei der Fleisch mit Gewürzen getrocknet und so haltbar gemacht wurde.
Auf jeden Fall ist das Chili, so wie wir es heute kennen, von der mexikanischen Küche inspiriert und immer gut gewürzt.
Chili con Carne-Gewürz Empfehlung
Just Spices
Chili Con Carne Gewürz
bei justspices.de
Hartkorn
Chili con Carne Young Kitchen
bei hartkorn-gewuerze.de
Spicebar
Chili con Carne Bio
bei spicebar.de
Verwendung von Gewürzmischung für Chili con Carne
Die Gewürzmischung Chili con Carne kann klassisch für Chili verwendet werden, entweder mit Fleisch, Fleischersatzprodukten oder Linsen. Aber auch Soßen und Dips werden durch die Gewürze wunderbar aromatisch. Wer den Mix noch mehr zweckentfremden will, kann es auch zur Zubereitung anderer Hackgerichte wie Frikadellen nutzen oder sogar für Pasta.
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Zutaten der Gewürzmischung für Chili con Carne
Auf jeden Fall Chili, das ist klar. In den Gewürzmischungen für Chili con Carne finden sich oft entweder Ancho-Chili oder Chipotle. Dazu kommt gerösteter Knoblauch, Kräuter wie Oregano, Kreuzkümmel, Rosmarin und Lorbeer. Teilweise wird die Mischung mit einer unerwarteten Zutat abgerundet: Kakao.
Ersatz für Chili con Carne-Gewürz – welche Alternativen gibt es?
Gewürzmischung für Chili con Carne in Fakten
- Region: Südamerika, Mexiko
- Schärfegrad: Scharf
- Variante: Gemahlen
Wo finde ich die Gewürzmischung Chili con Carne?
Der Duft von Gewürzen und engagierte Marktschreier – kaum etwas verbinden wir so mit Märkten wie den Gewürzhandel. Was früher mit langen Transportwegen verbunden war, geht heute wesentlich schneller.
Im Supermarkt um die Ecke können einige Gewürzmischungen gefunden werden, oft auch in Bio-Qualität: REWE hat das größte Gewürzsortiment und wer die Augen nach Aktionswochen von beispielsweise Aldi und Edeka offenhält, kann außergewöhnlichere Gewürzmischungen bestimmter Landesküchen finden. Vor allem aber sind Gewürzmischungen für Chili con Carne ganz bequem auch online erhältlich:
Bremer Gewürzhandel
- Naturbelassene Bio-Produkte
- Gewürze ohne Salz und Zucker
- Versandkostenfrei ab 45 €
Kahler Gewürze
- Gewürze aus Berlin Mahlsdorf
- Wurstherstellung & BBQ
- mit eigenem Online-Shop
True Spices
- Gewürzmischungen aus Hamburg
- Gewürze in Bio-Qualität
- Gratis Versand ab 25 €
Unsere Chili con Carne-Gewürz Empfehlung
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Schon gewusst?
Was hat ein scharfer Eintopf mit Politik zu tun? In Texas tatsächlich eine Menge. Chili con Carne wurde in dem Staat so populär, dass es 1977 offiziell zum Nationalgericht erklärt wurde. Allerdings nicht einfach so: Mehrere Hersteller haben die Regierung dazu gedrängt – um die Theorie des Ursprungs in Texas zu untermauern.
Evelyn Marunde
feinkosten Ressort Gewürze