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Taco Gewürz
Feuriges Streetfood aus Mexiko
Taco Gewürz
Feuriges Streetfood aus Mexiko
Was sind Tacos?
Fingerfood mit viel Aroma. Tacos werden immer aus der Hand gegessen, sie sind damit als Streetfood prädestiniert, stehen aber natürlich auch in Restaurants auf der Karte. Sie bestehen aus Tortillas, die verschieden gefüllt werden. Traditionell ist eine Hackfleischfüllung, selbstverständlich gut gewürzt, dazu kommen Mais und Bohnen, Käse und Soßen wie Guacamole und feurige Salsa.
Die ursprüngliche Variante wird mit weichen Weizenfladen gemacht, das Fleisch von einem Drehspieß geschnitten und Salsa und Limette stehen für jeden zur Selbstbedienung bereit. In Mittelamerika hat sich eine gerollte und frittierte Variante etabliert und in Amerika kennt man zusätzlich die Hard Shells, also knusprige Maistortilla als Alternative zu den weichen Teigfladen.
Verwendung von Taco-Gewürzmischung
Die Taco-Würzmischung kann selbstverständlich für alle bekannten Varianten der Tacofüllungen verwendet werden, klassisch zum Würzen des Fleisches oder auch der Salsa. Wer vorbereitet, kann die Taco-Gewürzmischung mit etwas Öl anrühren und das Fleisch damit marinieren. Alternativ kann es auch als Streuwürze verwendet werden.
Die Gewürze passen außerdem wunderbar zu anderen Tex-Mex-Gerichten wie Burritos, zu Hühnchen oder Shrimps.
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Zutaten der Taco-Gewürzmischung
Ersatz für Taco-Gewürz – welche Alternativen gibt es?
Wer keine Taco-Gewürzmischung findet, kann mit der Zusammensetzung dieser Zutaten kreativ werden. Und wer sich nicht ausprobieren möchte, kann sich als Alternative bei anderen Gerichten der Tex-Mex-Küche umsehen und zu Fajita-Gewürzmischung oder einer Variante für Burritos greifen.
Taco-Gewürzmischung in Fakten
- Region: Südamerika, Mexiko
- Schärfegrad: Scharf
- Variante: Gemahlen
Wo finde ich Taco-Gewürzmischung?
Der Duft von Gewürzen und engagierte Marktschreier – kaum etwas verbinden wir so mit Märkten wie den Gewürzhandel. Was früher mit langen Transportwegen verbunden war, geht heute wesentlich schneller.
Im Supermarkt um die Ecke können einige Gewürzmischungen gefunden werden, oft auch in Bio-Qualität: REWE hat das größte Gewürzsortiment und wer die Augen nach Aktionswochen von beispielsweise Aldi und Edeka offenhält, kann außergewöhnlichere Gewürzmischungen bestimmter Landesküchen finden. Vor allem aber sind Taco-Gewürzmischungen ganz bequem auch online erhältlich:
Bremer Gewürzhandel
- Naturbelassene Bio-Produkte
- Gewürze ohne Salz und Zucker
- Versandkostenfrei ab 45 €
Kahler Gewürze
- Gewürze aus Berlin Mahlsdorf
- Wurstherstellung & BBQ
- mit eigenem Online-Shop
True Spices
- Gewürzmischungen aus Hamburg
- Gewürze in Bio-Qualität
- Gratis Versand ab 25 €
Weitere leckere Gewürzmixe
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Schon gewusst?
Experimentierfreudig? In Tacos landen auch schon mal für unser europäisches Empfinden ungewöhnliche Fleischsorten. Wie wäre es mit Kuhzunge oder Stierhoden? Schafsinnereien werden nicht nur bei den Iren und Norwegern verspeist, sondern auch die Mexikaner haben Gefallen daran und so kommt gelegentlich auch Schafshirn in die Teigfladen. Und Entenfüße sind vermutlich die für uns ungewöhnlichste Füllung.
Evelyn Marunde
feinkosten Ressort Gewürze