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StartBierZutatenHopfenElla Hopfen

Ella Hopfen

Der vielseitige Aromahopfen aus Australien
Ella ist eine noch junge Hopfensorte aus Australien. Der Landwirtschaftsbetrieb Hop Products Australia ist spezialisiert auf die Entwicklung von Hopfen mit neuen und ausgefallenen Aromen. Die blumigen, tropischen und würzigen Aromen der mit Ella Hopfen gebrauten Biere treten bereits im Duft deutlich aus der bitteren Hopfennote hervor.

Geschichte

Erst 2011 brachte das experimentierfreudige Team von Hop Products Australia diese junge Hopfensorte auf den Markt. Hop Products gehört dem traditionsreichen und heute weltweit agierenden Hopfen-Handelshaus BARTHHAAS an. Seit 1794 befasst sich das Unternehmen mit dem Anbau und Handel sowie der Entwicklung von Hopfen als Basis für vielfältige Bier-Aromen.

Lecker zur Lektüre

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Herstellung

Der australische Hopfen der Marke Ella zählt zu den Flavour-Hopfen, die sich durch ausgeprägte Fruchtnoten auszeichnen. Er wächst in den traditionellen Anbaugebieten der Insel Tasmanien. Die Hopfen-Anbauer in dieser Region rühmen sich dafür, zu den feinsten und kleinsten Anbaugebieten der Welt zu gehören. In die Entwicklung des Ella Hopfens fließen australische High-Alpha Sorten sowie Spalt-Hopfen ein. Charakteristisch für Ella ist daher der hohe Gehalt an Alpha-Säuren mit einer feiner, angenehmen Hopfennote im Bier.

Aussehen, Geruch & Geschmack

 Ein kräftiger Wuchs und mittelgroße Dolden sind typisch für den Ella Hopfen. Die durch die Kombination entstehenden beinahe widersprüchliche Eigenschaften bilden eine optimale Harmonie. Traditionelle europäische Hopfenaromen verbinden sich mit den Charakteren moderner Sorten. Dadurch verleiht Ella Hopfen den Bieren ausgeprägte blumige und gleichzeitig würzige Aromen von Passionsfrucht, Pfirsich, Lavendel, Anis und Grapefruit. Die verschiedenen Einflüsse dominieren den Geschmack des Bieres, abhängig von der Dosierung und vom Einsatzzeitpunkt. Geringe Dosierungen fördern blumige und würzige Noten. Kräftige Dosen sorgen für die im Geruch und Geschmack deutlich wahrnehmbaren tropisch-fruchtigen Aromen.

Beliebte Marken

Ella Hopfen spielt vorwiegend in Craft-Bier-Brauerein eine Rolle, die ausgefallene Bier, insbesondere Pale Ales im Sortiment haben.
lillebräu
lillebräu
  • Craft Beer aus Kiel
  • Regionale und saisonale Biere
  • Deutschlandweiter Versand
Sudden Death Brewing
Sudden Death Brewing
  • Pale Ale, IPA, Stout & Sour
  • Craft-Beer aus Lübeck
  • Gratis Versand ab 50 €
Kehrwieder Kreativbrauerei
Kehrwieder Kreativbrauerei
  • Vielfach prämierte Craft-Biere
  • Prototyp, Senatsbock, Gose
  • Klimaneutraler Versand
4 Fakten
  • Ursprung: Australien
  • Region: Tasmanien
  • Junge Sorte, seit 2011 am Markt
  • Einordnung: Flavour-Hopfen
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Unser Fazit

Elle Hopfen ist eine junge und moderne Sorte, die insbesondere zur Herstellung von Craft-Bieren und Indian Pale Ales im Trend liegt.
Kurz gesagt
Der ursprüngliche Name des Ella Hopfens lautete Stella. Aufgrund der großen Ähnlichkeit mit einer bekannten Brauerei musste Hop Products Australia den Namen ändern.
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