Union Brauerei Bremen

Alte und neue Biere aus Bremen - guter Geschmack ändert sich nie

Die „neue“ Traditionsbrauerei repräsentiert nach 50 Jahren Unterbrechung dank privater Initiative erneut urwüchsige Bremer Bierkultur. Das historische Brauhaus erhielt den Bremer Denkmalpflegepreis.

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Bierglas
Lager, Pils, Export, Rotbier
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Comeback der Bremer Brauerei
Seitliche Ansicht der Bremer Stadtmusikanten
StartMarkenBierUnion Brauerei Bremen

Über die Union Brauerei Bremen

Bremer Gastwirte gründeten die Union Brauerei 1907 mit Wirtschaftsgebäuden, Wohnung für den Braumeister, Pferdeställen und Unterstände für die damals üblichen Braukutschen. Seinerzeit wurden Export, Pils und Lager in 200 Hektoliter großen Sudkesseln gebraut.
7fakten
Land
Land
Deutschland
Map
Region
Bremen
Certification
Gegründet
1907
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Extra
Neugründung 2015
Farmer
Betreiber
Union Brauerei Bremen GmbH
Filling Machine
Kapazität
46.000 Liter Bier
Bierglas
Sortiment
Bier, Likör, Brände
Im Zweiten Weltkrieg wurde zeitweilig die Polizeistation einquartiert, bis ein Bombenangriff das Gebäude zerstörte. 1945 ging der Betrieb weiter und die große Nachfrage erforderte Produktion rund um die Uhr. Die Biere waren sehr beliebt, doch 1965 endete die Erfolgsstory vorerst, als die Haake-Beck AG das Brauhaus aufkaufte und drei Jahre später schloss.
2014 wurde das Backsteingebäude komplett saniert und mit einer modernen Brauanlage ausgestattet. Bei der Neueröffnung 2015 unter dem neuen Namen „Freie Brau Union Bremen“ würdigten die Besitzer Lüder Kastens und Markus Zeller ihre Verbundenheit mit der Freien Hansestadt Bremen. Bis heute gehört das inhabergeführte Unternehmen keinem Getränkekonzern an.
Handwerkliche Braukunst zeigt sich in der breiten Palette an Biersorten, die von einem engagierten 70-köpfigen Team aus Brauingenieur, Meister, Gesellen und Auszubildenden produziert werden. Regelmäßige Events, der Brauerei-Shop und das Gasthaus machen den Brauhof zu einem echten Publikumsmagneten. Im Einzelhandel und in der Gastronomie ist Union Bier nur in der Region Bremen, Bremerhaven und Oldenburg erhältlich, denn trotz der hohen Nachfrage gilt der Grundsatz „Qualität vor Quantität“.
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Die Union Brauerei Bremen Produkte

Insgesamt produziert das Brauhaus 17 obergärige und untergärige Sorten, wie feinherbes Weißbier, naturtrübes Kräusen und malzig-rundes Rotbier. Zu den neuen Sorten zählen das exotisch-fruchtige Swabbie IPA, während das schlanke Biostadtbier mit Hopfen und Malz aus nachhaltigem Anbau gebraut ist.
Ideale Begleiter in lauen Sommernächten sind das Obession Ale mit Orangen- und Mangonote, die belgische Spezialität Witbier und das charaktervolle „Immer Bock“ Starkbier. Freifahrt und Freistil vertreten die alkoholfreie Liga, für die nächste Party empfiehlt sich das „Keller Pils“ Fass in zwei Größen, die Damen bevorzugen sicherlich einen der raffinierten Bier-Liköre.

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Wichtiges zum Online-Shop
Der Union Brauerei Online-Shop steht registrierten Kunden und Gastkunden zur Verfügung. In fünf Kategorien sind die Warengruppen übersichtlich angeordnet. Bier ist mit dem Standardsortiment, Fassbier, alkoholfreien und saisonalen Sorten vertreten. Bei den Spirituosen laden Bier-Liköre zum Probieren ein, während unter dem Reiter Merchandise Geschenkkörbe, Gläser und Textilien mit Union-Logo angeboten werden. Im Sale wechseln sich reduzierte Angebote ab.
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Zahlarten

Die Bestellung kann während des Bezahlvorgangs mit allen gängigen Kreditkarten und EC-Karten erfolgen. Andere Möglichkeiten sind Sofortzahlung, Rechnungskauf sowie PayPal. Bei Abholung nach Absprache im Braugasthaus ist Barzahlung möglich.
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Bierfässer sind vom Versand ausgenommen. Beim Abholtermin berechnet die Brauerei zum Kaufpreis 95 Euro Pfand.  Der Versand mit DPD ist nur innerhalb Deutschlands möglich, es fällt Inselzuschlag an. Mehr als 18 Flaschen werden in zwei Lieferungen verschickt, wodurch doppelte Versandkosten anfallen. Die Zustellung an Packstationen ist möglich.
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Unser Fazit zu Union Brauerei Bremen

Die Union Brauerei Bremen hat ein gelungenes Comeback geschafft: Nach der feindlichen Übernahme durch einen Großkonzern ist der gute Ruf aus alten Zeiten erfolgreich reanimiert. Lokale Spezialitäten wie das traditionelle Rotbier wecken bei älteren Herrschaften Erinnerungen, während neue Biere mit Fruchtaroma genau den Nerv der jungen Generation treffen. Das unter Denkmalschutz stehende Gebäude ist ein neues Bremer Wahrzeichen, da es ein seltenes Beispiel für die Industriearchitektur vor dem Ersten Weltkrieg darstellt.
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Kurz gesagt

Ein ehemaliger Manager der Beck's Brauerei und ein Architekt haben sich zusammengetan, um das früher beliebte Union Bier neu aufzulegen. Nach gelungener Renovierung des historischen Industriegebäudes ist die Hansestadt um eine Attraktion reicher. Ein Besuch lohnt sich, denn ein interessantes Rahmenprogramm erlaubt Einblicke in überlieferte Braukunst und das Gasthaus punktet mit regionaler Küche.

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