Gewürz Mayer
Zitronenmyrte Lemon Myrtle

Das aromageschützt verpackte Pulver der Zitronenmyrtenblätter verströmt ein intensives Aroma, welches stark an den Duft frischer Zitronenschale erinnert.

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Über die Gewürz Mayer Zitronenmyrte Lemon Myrtle

Die Zitronenmyrte ist ein immergrüner Strauch aus den Regenwäldern Australiens, wo seine Blätter überwiegend auch für die Teeherstellung verwendet werden. Er erreicht teilweise eine Wuchshöhe von bis zu sechs Metern. Seine Blätter verbreiten beim Reiben ein einzigartiges Zitronenaroma.

Das zitursartige Aroma dieses Gewürzes ist intensiver als das von Zitronenschale oder Zitronengras und in einem Flachbeutel mit Aromasperre verpackt. Die ätherischen Öle Citronellal, Geranial und Neral sind überwiegend für den Zitronenduft und das erfrischende Zitrusaroma des Gewürzes verantwortlich.

Von den Aborigines Australiens abgeschaut werden die Blätter für die Gewürz Mayer Zitronenmyrte geerntet, wenn ihr Gehalt an diesen und weiteren ätherischen Ölen am höchsten ist. Anschließend werden die duftenden Blätter schonend getrocknet. Danach werden sie zu einem feinen Pulver vermahlen, welches für exquisiten Tee oder hierzulande auch als Gewürz und Zitronenersatz verwendet werden kann. Für alle, die schon immer einmal gern internationale Küchengeheimnisse lüften wollten, ist die Gewürz Mayer Zitronenmyrte mehr als nur ein kulinarischer Geheimtipp.

Die wichtigsten Fakten in der Übersicht

Land

Deutschland

Mahlgrad

Gemahlen

Zutaten

Lemonmyrte

Der Gewürzhersteller "Gewürz Mayer"

Über 60 Jahre pure Leidenschaft für Gewürze aus aller Welt

Seit über 60 Jahren hat man sich beim Abstatter Unternehmen bereits der Welt der Gewürze verschrieben. Über den Tellerrand der Stuttgarter Markthalle hinaus vertreibt man seit 2010 die eigenen Gewürze und Gewürzmischungen über den hauseigenen Onlineshop. Und das, ohne den Fokus auf die Kundenzufriedenheit zu verlieren. Ein sehr gut sortierter Gewürzshop, mit hochwertigen Produkten zu fairen Preisen.

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Kurz gesagt

Ob für Tees, deftige oder süße Speisen: Nicht nur die australische Küche oder gehobene Gastronomie profitiert von dem erfrischend sauren Aroma dieses Gewürzes aus den Blättern der Zitronenmyrte. Die Blätter mit den zahlreichen ätherischen Ölen haben nun auch Europa und die häuslichen Feinschmeckerküchen überzeugt.