Gewürz Mayer
Sumach

Sumach zählt seit Jahrhunderten zu einer der wichtigsten Gewürzmischungen des Orients: Aromatische Kräuter wie Chili, Knoblauch und Koriander stellen die Grundlage für ein einzigartiges Geschmackserlebnis dar.

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Über die Gewürz Mayer Sumach Gewürzmischung

Bereits seit der Antike ist Sumach als Gewürz bekannt: Die Gewürz Mayer Sumach Gewürzmischung zeichnet sich durch einen fruchtigen, intensiven Geschmack aus und verleiht Speisen eine leichte Zitrusnote.

Insbesondere im Vorderorient sowie im arabischen Raum ist Sumach eine der wichtigsten Gewürzmischungen für die Zubereitung traditioneller Speisen: Die Sumach Gewürzmischung von Gewürz Mayer eignet sich insbesondere für das Verfeinern von Schmortöpfen mit Geflügel oder Lamm sowie für gegrillten Fisch und Gemüsegerichte. Doch auch Dips mit Joghurt, Kichererbsen und Salate erhalten damit eine orientalische Note.

In der syrischen, libanesischen, türkischen und iranischen Küche ist Sumach ein fester Bestandteil für typische Gerichte wie Fattoush, Chelo, Kebab oder Zahtar. Gewürze Mayer verwendet für seine Sumach Gewürzmischung nicht nur Chili, Knoblauch und Koriander, sondern auch Sesam für einen leicht nussigen Geschmack.

Ob deftige Eintöpfe mit Gemüse oder Fleisch oder zu cremigen Dips wie Baba Ganoush oder Hummus, die Gewürze Mayer Sumach Gewürzmischung verleiht jeder orientalischen Speise das gewisse Etwas. Zudem bietet sich mit ihrem erfrischenden, säuerlichen Geschmack als Tischwürze sowie als Ersatz für Essig oder Zitronensaft an.

Die wichtigsten Fakten in der Übersicht

Land

Deutschland

Mahlgrad

Gemahlen

Schärfegrad

leicht scharf

Der Gewürzhersteller "Gewürz Mayer"

Über 60 Jahre pure Leidenschaft für Gewürze aus aller Welt

Seit über 60 Jahren hat man sich beim Abstatter Unternehmen bereits der Welt der Gewürze verschrieben. Über den Tellerrand der Stuttgarter Markthalle hinaus vertreibt man seit 2010 die eigenen Gewürze und Gewürzmischungen über den hauseigenen Onlineshop. Und das, ohne den Fokus auf die Kundenzufriedenheit zu verlieren. Ein sehr gut sortierter Gewürzshop, mit hochwertigen Produkten zu fairen Preisen.

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Kurz gesagt

Sumach gilt als eine sehr magenschonende Gewürzmischung, die gleichzeitig die Verdauung anregt. Daher kommt es in der arabischen Küche insbesondere bei fettreichen Speisen zum Einsatz und macht das Essen bekömmlicher.