Weingut August Kesseler

The Daily August (rosé)

Sie wurden 2016 ins Portfolio aufgenommen und stehen für ein tolles Preis-Leistungsverhältnis. Dass diese Weine Spaß machen und Lust auf mehr, beweist der Daily Rosé, der erneut zeigt, dass August Kesseler bereits im Einsteigerbereich auf kompromisslose Qualität setzt. Je nach Jahrgang wird von den Rotweinmaischen aus Großen Lagen fünf bis zehn Prozent Saft abgezogen und als Saignée vergoren. Das übrige Traubenmaterial für diesen Daily stammt aus Ganztraubenpressung selektierter, kerngesunder Pinot-Noir-Beeren aus Rheingauer Premiumlagen.

Der Most wurde vorgeklärt und anschließend im Edelstahltank temperaturkontrolliert vergoren. Es folgte ein dreimonatiges Hefelager, bevor der Rosé in die Flasche durfte. Die feine Restsüße steht diesem Wein nicht nur ausgesprochen gut, sie macht den Daily auch zum perfekten Speisenbegleiter, wenn’s auf dem Teller mal etwas kräftiger zugeht.

 Optisch ein Hingucker, geschmacklich ein Highlight. Der Daily funkelt in schönstem Hellrosa und riecht fein nach Kirschen und Waldbeeren, auch etwas Himbeere lässt sich erahnen. Bereits der erste Schluck macht Lust auf mehr: Frische, Frucht, feine Mineralität, harmonisches Süße-Säure-Spiel, alles ausgewogen und elegant, nichts übertrieben.