Ankerkraut
Italienische Kräuter

Ankerkraut bietet als deutsche Gewürzmanufaktur ein umfangreiches Portfolio an Gewürzen, Kräutern und Mischungen. Bei dem Familienunternehmen steht die Verwendung von erstklassigen Rohstoffen sowie die Leidenschaft zum Geschmack im Vordergrund.

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Über die italienische Kräutermischung von Ankerkraut

Die italienische Gewürzwelt umfasst eine große Bandbreite an Kräutern aus dem Mittelmeerraum. Eine Kombination aus den wichtigsten Geschmacksbringern liefert die Kräutermischung von Ankerkraut, welche leckere Küchenkreationen in unverkennbare Delikatessen verwandelt.

Italienische Kräuter haben seit Jahrtausenden einen hohen Stellenwert in der mediterranen Kulinarik. Mit vielseitig einsetzbaren Würzkombinationen wie die italienische Kräutermischung aus dem Hause Ankerkraut kommen die milden Geschmacksnoten des europäischen Südens in die heimische Küche.

Auf der Basis einer minimalistischen Zutatenliste garantiert die durchdachte Zusammenstellung aus getrockneten Kräutern ein aromatisches Feuerwerk für die Geschmacksnerven. Dabei bilden Basilikum, Oregano und Rosmarin den Kern der in Deutschland hergestellten Kräutermischung. In Kombination mit Majoran, Thymian und Salbei ergibt sich ein breit gefächertes Spektrum an verschiedenen Aromakonturen.

Hierbei zeichnet sich das milde Geschmacksbild durch eine angenehm herbe Grundlage mit würzigen Noten aus. Begleitet vom süßlichen Majorangeschmack rundet die harzig-bittere Nuance des Rosmarins nahezu alle Speisen der italienischen Esskultur vollmundig ab.

Diese geschmackliche Vielfalt spiegelt sich in einem dezent-würzigen Geruch wider, der beim Öffnen des nachhaltigen Korkenglases in die Nase strömt und die Sinne auf Bella Italia einstimmt. Ohne Zusatzstoffe oder Geschmacksverstärker dient die naturbelassene Kräuterkombination zur Verfeinerung unterschiedlichster Pastagerichte und Salate.

Mit diesen Speisen lassen sich die feinherben Aromen in Verbindung mit der salbeibedingten Minznuance perfekt kombinieren. Auch als Universalgewürz auf Pizzen ist der mediterrane Allrounder vielseitig einsetzbar. Ein ebenfalls beliebter Anwendungsbereich der italienischen Kräuter ist der Einsatz als Olivenöl-Marinade.

Diese sorgt bei gegrillten Speisen mit Fleisch und Fisch sowie bei veganen Rohkostgerichten mit frischem Gemüse für einzigartige Genussmomente. Auch bei verschiedenen Risotto-Varianten, im Rahmen von Ciabatta-Dips sowie bei knusprigen Parmesan-Chips aus dem Backofen schicken die appetitanregenden Kräuter hungrige Geschmacksnerven auf Entdeckungsreise.

Zutaten: 

Basilikum, Oregano, Rosmarin, Majoran, Thymian, Salbei

Die wichtigsten Fakten in der Übersicht

Land

Deutschland

Mahlgrad

Geschnitten

Schärfegrad

nicht scharf

Der Gewürzhersteller "Ankerkraut"

Gewürzmanufaktur seit 2013 – mit deutschlandweiten Stores und Onlineshop

Diese – wie sich der Betrieb selbst nennt - Geschmacksmanufaktur bietet in ihren Stores sowie im Onlineshop Gewürze für Kochen, Grillen, Backen und Trinken. Rieselhilfen, Geschmackverstärker und künstliche Aromen sind dabei tabu. Man möchte nur die Dinge ins Gewürz-Glas bringen, die von Natur aus gut schmecken.

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Kurz gesagt

Geschmackliche Vielfalt und Raffinesse sind charakteristische Merkmale der italienischen Küche. Genau diesen Eigenschaften entspricht die italienische Kräutermischung aus dem Sortiment des Hamburger Gewürzherstellers Ankerkraut. Als kulinarisches Highlight lässt die Kräutermischung den Gaumen in unbekannte Geschmacksdimensionen eintauchen.