Altonaer Spirituosen Manufaktur
Gin Sul

Fast wöchentlich werden frische Zitronen aus Portugal in die Brennerei geschickt. Von Hand geschält, erfolgt eine Kombination der frischen Schalen unter anderem mit Wacholderbeeren, Koriander, Rosmarin, Paprika, Lavendel, Zimt und Zistrose.

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Über Gin Sul Dry Gin

Stephan Garbe lässt sich von seiner Zeit an der Costa Vicentina im Südwesten Portugals inspirieren und beschließt, die Pflanzen des Landes zu verwenden, darunter Zitronen und Zistrosen. Seine Idee kann er in Portugal nicht verwirklichen. Daher siedelt er nach Hamburg über, um eine deutsche Version seiner portugiesischen Idee zu produzieren. Die Gin Sul Geschichte beginnt.

Es entstehen jeweils Kleinchargen von nur 100 Litern. Die kupferne Brennblase der Destillieranlage fasst exakt diese Füllmenge. Jedoch destillieren Stephan Garbe und sein Team in kleinen Durchgängen und bewusst sehr langsam.

So bieten sie den Aromen ausreichend Platz zur Entfaltung. Alle Alkoholdämpfe müssen sich auf ihrem Weg in das Geistrohr durch den Anisateur kämpfen. Bei der Destillation des Gins wird dieser Geistkorb mit frischen Zitronenschalen, Rosenblättern und Rosmarinzweigen befüllt.

Die unverwechselbaren weißen Flaschen des Gin Sul werden aus Steingut hergestellt, dann glasiert und siebbedruckt, bevor sie von Hand gefüllt werden.

Frische Zitronenschale kommt sofort in die Nase, gefolgt von trockenem Pfeffer und subtilem Lavendel. Am Gaumen ist der Gin Sul sehr weich, mit wachsartiger Zitronenschale, Rosmarinduft und trockenem Pfefferstaub. Ein anhaltender Abgang bewirkt eine leichte Hitze auf der Zunge und einen frischen Wacholder-Kick.

Der Gin Sul ist eine ausgezeichnete Wahl für verschiedene Cocktails und Getränke wie Gin Fizz und Gin Tonic. Auch in einem Martini oder Vesper kommt der Geschmack des Gins gut zur Geltung.

Welches Tonic passt zu Gin Sul?

Der mediterrane Geschmack lässt sich mit dem passenden Tonic Water noch unterstreichen, zum Beispiel mit:

Um die Produkte des Unternehmens näher kennenzulernen und mehr über die Altonaer Spirituosen Manufaktur zu erfahren, veranstaltet die Destillerie laufend Tastings.

Botanicals:

Zitrusschalen, Wacholderbeeren, Koriander, Rosmarin, Paprika, Lavendel, Zimt und Zistrose

Die wichtigsten Fakten in der Übersicht

Land

Deutschland

Inhalt

500 ml

Alkoholgehalt

43 %

Die Gin-Distillerie "Altonaer Spirituosen Manufaktur"

Mitten in Hamburg inspiriert von der portugiesischen Küste

In der kleinen Destillerie in Ottensen wird hochwertiger Gin unter der Marke Gin Sul hergestellt und im eigenen Shop vertrieben. Die Produkte zeichnen sich durch die Verwendung handverlesener Botanicals und hohe Qualität aus, Gin Sul ist ein ausgezeichneter Gin mit mediterranem Flair und einzigartigen Botanicals.