Klüver

Regionale Zutaten, Rezepte der Heimat und handgemachte Qualität seit 1973

Handmade Bier aus Holstein und mehr: Diese Fischhalle mit Brauerei nennt sich selbst „Genussmarke“. Traditionelles Handwerk, Bodenständigkeit, Regionalität und Heimatliebe sind die zentralen Werte, die man dort in jedem Produkt vereinen möchte.

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Bodenständige „Genussmarke“
Certification
Familienunternehmen seit 1973
Bierglas
Craft-Bier, Fisch und Fertiggerichte nach traditionellen Rezepten
Nauahfnahme von Zapfhahn wo ein Glas mit Bier aufgefüllt wird
StartMarkenBierKlüver

Über Klüvers

Eigentlich war Detlef Klüver, der Gründer der Genussmarke Klüver, Seemann. Als sich 1971 der erste Nachwuchs ankündigte, suchte er nach einer Möglichkeit, mehr bei seiner Familie sein zu können und dennoch sein Auskommen zu sichern. 1973 eröffnete er somit den ersten Fischhandel unter seinem Familiennamen, der sich nach und nach über ein Gastronomieangebot, eine Brauerei und eine sogenannte „Delikatessen Manufaktur“ für Fertiggerichte zu einer holsteinischen Feinkost- und Gastronomieinstitution mit nationalem Ruf gemacht hat.
6fakten
Land
Land
Deutschland
Map
Region
Neustadt in Holstein
Certification
Gegründet
1973
Farmer
Betreiber
Klüvers Delikatessen Manufaktur GmbH & Co. KG
Bierglas
Sortiment
Craft-Bier, Fisch und handgemachte Fertiggerichte
Add
Alleinstellungsmerkmal
Enge regionale Verbundenheit, bodenständige Geschäftsausrichtung, Innovationsgeist
Im Mittelpunkt der in Neustadt ansässigen Klüvers Delikatessen Manufaktur GmbH & Co. KG stehen eine gut bürgerliche Gastronomie, die Herstellung von Fertiggerichten nach traditionellen deutschen Rezepten und die Erzeugung von Craft- Beer. Eines der Kernanliegen der Verantwortlichen ist es, dass Kunden beim Genuss der Produkte „die Sonne, die Seen, das Meer, die Strände, die Hügel und die Weite des schönen Holsteiner Landes“ förmlich spüren. Um das zu schaffen, kommen in jedem Geschäftsbereich ausschließlich regionale Zutaten zum Einsatz. Die Produktion erfolgt größtenteils in Handarbeit.
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Klüvers Produktportfolio

Klüvers Brauhaus ist, wie es auf der Website stolz von den Betreibern verkündet wird, seit 2004 eine feste Institution in der hiesigen Gastronomie. Man trifft sich dort, um vor allem die aktuell zehn Craft-Biere zu genießen. Regelmäßig schaffen es zudem Sondereditionen ins Produktportfolio. Zu den Standards zählen unter anderem ein Weizenbier, das India Pale Ale, ein Rotbier und das Röker. Letzteres manifestiert das rauchige Aroma des Holsteiner Buchenholzes und ist an die ebenfalls im Betrieb befindliche Hafenräucherei angelehnt. Die Biere sind neben dem Vertrieb im Einzelhandel über den Vertriebspartner Bierselect.de auch online bestellbar.
Zusätzlich zum Brauhaus hat das Unternehmen ein weiteres gastronomisches Standbein in der bereits angesprochenen Räucherei. Diese befindet sich im Niendorfer Hafen. Hier bietet man deftig-frische Fisch-Leckerei und zünftige Biere – vor Ort oder auch to-go.
Und dann ist da noch die Delikatessen Manufaktur:  Im Rahmen dieses Geschäftszweigs stellt man mehr als 20 Leckereien als Fertiggerichte her, die schließlich in den Supermärkten der Region oder online erhältlich sind. Die Basis bilden althergebrachte Rezepte – zum Beispiel für Hühnerfrikassee oder Königsberger Klopse. Alles wird von Hand zubereitet.
Wichtiges zum Online-Shop
Klüvers bietet über den Online-Vertriebspartner Bierselect.de hauseigene Craft-Biere und zudem verschiedene Fertiggerichte nach traditionellen Rezepten an. India Pale Ale, Weizenbier, Rauchbier oder Königsberger Klopse und Hühnerfrikassee sind nur einige Auszüge aus dem Produktportfolio.
Screenshot
kluevers.com

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ab 6,00 €
Auslandsversand nicht möglich

Kundenservice

Service & Bestellung

kluevers.com

Servicezeiten

Nicht ermittelbar

Klüvers Delikatessenn Manufaktur GmbH & CO. KG

Schiffbrücke 2-4

23730 Neustadt in Holstein

Deutschland

Unser Fazit zu Klüver

Aus einer aus der Not geborenen Idee hat Familie Klüver über mehr als 40 Jahre einen breit aufgestellten Familienbetrieb gemacht. Innovative Biere, Fischspezialitäten und handgemachte Fertiggerichte gehören zum Portfolio. Regionale Zutaten, Rezepte der Heimat und Qualität sind wichtige Säulen für die Genussmarke.
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Kurz gesagt

Diese – wie man sich selbst nennt – Genussmarke bietet innovatives Bier, Fischspezialitäten und Fertiggerichte nach traditionellen Rezepten. Das kommt gut an: Vor allem für die Craft-Biere ist Klüvers deutschlandweit unter Gerstensaft-Fans ein Begriff.

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