Weingut Doreas

Wo Leidenschaft für Wein auf Tradition triff

Dorothee und Andreas Ellwanger leben ihre Passion für guten Wein und haben sie zu ihrem Beruf gemacht. Der Zauber hat sich bereits auf ihre beiden Söhne übertragen.

Web Shop
Kein eigener Online-Shop
Bio
Bioweingut
Rebsorte
40 Jahre alte Reben
Hand hält Weinglas mit klarer Flüssigkeit vor verschwommenem Hintergrund
StartMarkenWeinWeingut Doreas

Über das Weingut Doreas

Das Weingut Doreas ist noch jung an Jahren, verfügt aber über viel Erfahrung im Weinbau und in der Weinherstellung. Die treibende Kraft hinter diesem Weingut ist die Liebe zum Wein. Die Ellwangers sind wahre Winzer aus Leidenschaft, und ihre Hingabe zur Weinherstellung hat sich bereits auf die nächste Generation übertragen.  
7fakten
Land
Land
Deutschland
Map
Region
Württemberg
Farmer
Betreiber
Dorothee Wagner-Ellwanger, Andreas Ellwanger
Weinarten
Sortiment
Rotwein, Weißwein, Rosé, Sekt, Secco, Schillerwein, Likör
Rebsorte
Rebsorten
Syrah, Cabernet Blanc, Chardonnay, Dornfelder und mehr
Hill
Top-Lagen
Geradstettener Lichtenberg, Grunbacher Klingle und mehr
Gestalten
Größe
9 Hektar
Andreas Ellwanger ist auf dem väterlichen Weingut umgeben von Weinbergen aufgewachsen und der Weinbau liegt ihm im Blut. Für seine Frau Dorothee war die Gründung des Weinguts ein Traum, der sich im Weingut Doreas erfüllt. Die beiden sind das perfekte Team und kreieren ausgewogene und individuelle Weine
Ein Meilenstein in der Geschichte des Weinguts war die Anerkennung durch den Gault Millau, der den Zweigelt aus dem Jahr 2009 besonders lobte. Ein weiterer bedeutender Schritt war die Umstellung auf biologischen Weinbau nach den strengen Vorgaben von Ecovin. Bei Doreas lehnt man den Einsatz von Chemikalien im Weinberg konsequent ab und setzt stattdessen auf natürliche Begrünung. 
Die Lagen „Grunbacher Berghalde“ und „Grunbacher Klingle“, geprägt von Keuper- und Muschelkalkböden, bieten ideale Bedingungen für teils über 40 Jahre alte Reben. Hier sonnen sich Reben wie Trollinger und Lemberger und genießen das warme Klima – es verleiht den Weinen eine ganz besondere Note.  
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Die Weingut Doreas Produkte

Die Weinregion Württemberg ist das viertgrößte Weinanbaugebiet in Deutschland mit mehr als 11.000 Hektar Anbaufläche. Die Region Remstal-Stuttgart ist bekannt für ihre vielfältigen Weinsorten, darunter Riesling, Trollinger und Spätburgunder. Eine Besonderheit der Region ist der Schillerwein, ein Wein aus weißen und roten Trauben. 
Die „Ballade“-Weine im Sortiment sind perfekte Begleiter für den Alltag: frisch, spritzig und leicht. Sie stammen aus Einzellagen und werden aus vollreifen, gesunden Trauben gewonnen. Stark ertragsreduziert und meist im Barrique ausgebaut, spiegeln sie Sorte, Lage und Boden auf einzigartige Weise wider. 
Für besondere Anlässe bietet Doreas die edelsüßen Raritäten „Auslese“, „Beerenauslese“, „Trockenbeerenauslese“ und „Eiswein“ an, die perfekt zum Dessert passen. Der Sekt Brut, komponiert aus Trollinger und Riesling-Trauben, sorgt mit seiner Spritzigkeit für einen verspielten Auftakt zu jedem Essen. Abgerundet wird das Portfolio durch den Remstal-Feuer-Likör, der aus köstlichen Remstaler Sommerfrüchten hergestellt wird und Wärme für kalte Winterabende verspricht.  

Kundenservice

Servicezeiten

Donnerstag
16:00 - 18:30 Uhr
Freitag
16:00 - 18:30 Uhr
Samstag
09:30 - 14:00 Uhr

Weingut DOREAS

Ernst-Heinkel-Straße 85

73630 Remshalden-Grunbach

Deutschland

Unser Fazit zu Weingut Doreas

Die Weine und Spezialitäten von Doreas repräsentieren die lange Weinbautradition Württembergs - mit einem modernen Twist. Hier wird Zukunft gemacht, ohne die Wurzeln aus den Augen zu verlieren. Jeder Schluck erzählt seine eigene Geschichte und die Hingabe der Winzer zeigt sich in jeder Flasche.  
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Kurz gesagt

Andreas und Dorothee Ellwanger haben hier einen Ort geschaffen, an dem Tradition und Moderne miteinander verschmelzenbei den frischen und spritzigen Ballade-Weinen bis hin zu den opulenten Raritäten. Die Umstellung auf biologischen Weinbau zeigt, dass hier Qualität und Nachhaltigkeit Hand in Hand gehen.

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