Weingut Dautel

Winzer aus Leidenschaft

Für Christian Dautel gibt es keinen schöneren Beruf als Winzer. Die Liebe zu großen und einzigartigen Weinen motiviert ihn jedes Jahr dazu, das Beste aus seinen Lagen herauszuholen.

Web Shop
Mit eigenem Online-Shop
Filling Machine
75.000 Flaschen pro Jahr
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500 Jahre Weinbautradition
Weinflaschen aneinandergereiht nebeneinander
StartMarkenWeinWeingut Dautel

ÜBER DAS WEINGUT DAUTEL

An den östlichen Ausläufern des Strombergs in Bönnigheim bei Stuttgart produziert das Weingut Dautel rund 75.000 Flaschen pro Jahr. Das Weingut in der heutigen Form wurde 1978 gegründet, setzt aber 500 Jahre Weinbautradition fort.  Angebaut wird eine große Vielfalt an Rebsorten: Riesling, Spätburgunder, Lemberger, Weißburgunder und andere. Das Weingut Dautel zählt zu den 100 besten Weingütern in Deutschland.
5fakten
Land
Land
Deutschland
Map
Region
Württemberg
Certification
Gegründet
1510
Farmer
Betreiber
Christian Dautel
Weinarten
Sortiment
Cabernet, Chardonnay, Lemberger, Riesling und mehr
Die Qualität seiner Weine ist dem Weingut wichtig. Des halb werden die Trauben äußerst schonend verarbeitet. Übermäßiges Filtrieren wird vermieden, stattdessen erfolgt artgerechte Lagerung im Barrique oder Holzfässern. Jede Weinsorte – Rotwein, Weißwein, Rosé – wird individuell behandelt, um ihren charakteristischen Geschmack zu entfalten.
Rotwein unterliegt langer Maischegärung, während Weißwein auf Feinhefe ruht. Die Qualität der Trauben ist das Nonplusultra: Sie wachsen auf den Weinbergen Bönningheimer Sonnenberg und Besigheimer Wurmberg nach biologischen Standards. Diese Standorte, von Mergel-Sandstein bis Muschelkalk, prägen den Geschmack der Dautel Weine maßgeblich.
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Die Weingut Dautel Produkte

Das Weingut Dautel zeichnet sich durch ein beeindruckendes Sortiment an qualitativ hochwertigen Weinen aus verschiedenen Kategorien aus. In der Kategorie Weißwein ist besonders der Chardonnay, der auf dem Bönningheimer Sonnenberg heranwächst, bemerkenswert. Dieser Wein besticht durch seine elegante mineralische Note, begleitet von sanften Hefearomen, Honig und einer dezenten Walnussnote.
Ein weiteres Highlight ist der Weißburgunder, der mit fruchtigen Aromen von weißen Johannisbeeren, gelben Äpfeln und Mirabellen. Die Rotweinkategorie: Der Lemberger, sowohl als Gutswein als auch als erstklassiges Gewächs, beeindruckt mit tiefen Aromen von Cassis, herber Schokolade und floralen Fliederblüten.
Ein anderer Höhepunkt ist der Spätburgunder, der mit seinen feinduftigen Noten von Sauerkirschen und roten Johannisbeeren sowie einer subtilen erdigen Note von Laub und Kräutern begeistert. Der Roséwein überzeugt mit einem erfrischenden Charakter. Mit seiner hellen Lachsrosafarbe verströmt er Aromen von Weinbergspfirsich, Himbeere und roter Johannisbeere. Im Schaumweinbereich bietet das Weingut Dautel eine Auswahl an erlesenen Produkten. Besonders bemerkenswert ist der Riesling Winzersekt brut, der durch traditionelle Gärung hergestellt wird. 
Wichtiges zum Online-Shop
Im Onlineshop des Weinguts Dautel gibt es eine große Auswahl an Weißwein, Rotwein, Rosé und Sekt. Darunter befinden sich beliebte Rebsorten wie Lemberger, Spätburgunder und Riesling. Der Newsletter informiert über neue Weine und das Gut. 
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An Zahlarten bietet das Weingut Dautel Vorkasse an PayPal an.  
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    Freitag
    10:00 - 12:00 Uhr
    14:00 - 18:00 Uhr
    Samstag
    10:00 - 16:00 Uhr

    Weingut Dautel

    Lauerweg 55

    74357 Bönnigheim

    Deutschland

    Unser Fazit zu Weingut Dautel

    Das Weingut Dautel bietet ein vielfältiges Sortiment hochwertiger Weine, die auf Spitzenlagen mit einzigartigen Böden heranreifen. Von herausragenden Rot- und Weißweinen bis hin zu erfrischendem Rosé und feinem Schaumwein bietet das Weingut eine breite Palette geschmacklicher Erlebnisse.
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    Kurz gesagt

    Christian Dautel, der kreative Kopf mit charakteristischen Dreadlocks, präsentiert eine vielseitige Auswahl an Weinen. Die herausragende Kollektion bietet eine breite Auswahl von Weiß- bis Rotweinen, darunter der mineralische Chardonnay, der elegante Weißburgunder und die beeindruckenden Roten wie der Spätburgunder und der kräftige Lemberger.

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