Aviation Gin
Moderne Gin Distillerie in Portland mit Patent für traditionelle Geheimrezeptur
Aviation Gin wird nach einem Patentrezept im Verfahren der Mazeration hergestellt. Der Gin aus Portland überzeugt mit dem authentischen Geschmack aller Aromen, die den feinen Zutaten entzogen werden.
Abwicklung durch Shopify Inc.
Gin und Merchandise Artikel
Gesetzlich geschütztes Rezept
Über Aviation Gin
Im Jahr 2004 gründeten Christian Krogstad
und Ryan Magarian in Oregon in der Stadt Corvallis die House Spirits
Distillery. Nur ein Jahr später verlegten die beiden Gründer ihre Distillerie
in den Portland's Central Eastside Industrial District. Mittlerweile ist
die Nachfrage nach dem köstlichen Gin so groß, dass eine neue größere
Produktionsstätte mit einer Fläche von 1.300 Quadratmetern im Jahr 2015 gebaut
werden musste. Auf dem Gelände der neuen Distillerie befindet sich auch ein
Raum für die Verkostung aller hochprozentigen Tropfen, die nach wie vor im
Central Eastside Industrial District hergestellt werden.
5fakten
Land
USA
Region
Oregon, Portland
Gegründet
2004
Betreiber
House Spirits Distillery, Christian Krogstad und Ryan Magarian
Sortiment
Gin, Westward Oregon Straight Malt Whiskey, Krogstad Festlig Aquavit, ...
Obwohl Christian Krogstad und Ryan Magarian
den Markennamen 2016 an Davos Brands verkauft haben, wird Aviation Gin
weiterhin exklusiv nur in Portland produziert. In einem ersten Schritt werden Koriander,
Kardamom, Lavendel, Anissamen, Wacholderbeeren, zwei verschiedene Sorten
Orangenschalen und die roten Beeren der Stechwinde 18 Stunden lang in
speziellen Mazerationstanks in reinem Getreidespiritus eingelegt.
Die Flüssigkeit wird anschließend mit
klarem Wasser in einen Destillierapparat gepumpt. Sobald das Mazerat
erhitzt, gelangen die Dämpfe in einen Kondensator. Dort kühlen sie wieder ab
und werden zum Gin-Destillat. Rund sieben Stunden lang wird diese Prozedur
durchgeführt. Nur das beste Destillat, das als der Herzschnitt bezeichnet wird,
wird für die Weiterverarbeitung verwendet. Zunächst hat der Gin eine Alkoholgehalt
von 142 Proof.
Der Herzschnitt wird noch einmal mit reinem
Wasser vermischt, sodass der Alkoholgehalt auf 84 Proof beziehungsweise 42
Prozent sinkt. Zum Schluss wird der Aviation Gin in Flaschen abgefüllt,
etikettiert und an Kunden auf der ganzen Welt verkauft. Insgesamt gibt es fünf
verschieden große Flaschen aus Glas, in denen der Gin verkauft wird. Alle haben
eine flache Form und erinnern an eine Feldflasche.
Die Aviation Gin Produkte
Damit Liebhaber des Aviation Gins nicht nur
beim Genuss der feinen Flüssigkeit das Gefühl der Freiheit der
amerikanischen Luftfahrt spüren, bietet das Unternehmen auch eine Reihe
funktioneller Merchandise Artikel wie Shirts, Kappen, Kofferanhänger und Socken
an. Sogar ein Frisbee gehört zum Portfolio des Shops. Schließlich rundet eine
erlesene Rezeptauswahl für beliebte Cocktails wie Juniper Kirk Royal oder
Aviation Sangria das Angebot der Homepage ab.
Kundenservice
Servicezeiten
DonnerstagFreitagSamstagSonntag
13:00 - 18:00 Uhr
13:00 - 18:00 Uhr
13:00 - 18:00 Uhr
13:00 - 18:00 Uhr
House Spirits Distillery
Northwest Wilson Street 2075
97209 Portland
Vereinigte Staaten
Unser Fazit zu Aviation Gin
Mit einer Flasche Aviation Gin ist die
heimische Bar schon fast komplett ausgestattet. Der aromatische Gin
schmeckt pur und als Basis für Cocktails. Deshalb ist Aviation Gin auch als
Geschenk gern gesehen.
feinkosten.de
feinkosten Redaktion
Kurz gesagt
Bereits bei der Auswahl der Zutaten legen die Gründer der House Spirits Distillery in Oregon viel Wert auf jedes einzelne Detail. Diese Leidenschaft für gute Qualität setzt sich bei jedem Arbeitsschritt in der Distillerie fort, sodass der Aviation Gin mit einer Vielzahl pflanzlicher Aromen pur und auch im Cocktail begeistert.
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feinkosten Redaktion
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