Gewürz Mayer
Kaffirlimette gemahlen

Ein unvergleichlicher herber und frischer Geschmack macht die Verwendung von Kaffirlimettenschale gemahlen so verlockend. Besonders gut schmeckt dieses Gewürz im Zusammenspiel mit Meeresfrüchten, Fisch und Geflügel.

Gewuerz Mayer Kaffirlimettenschale Gemahlen 1

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Über die gemahlene Kaffirlimette von Gewürz Mayer

Eintöpfe, Curries und Fleischgerichte bekommen durch die zitronige Note von Kaffirlimettenschale gemahlen ein ganz besonderes Aroma und schmecken frisch und zitronig.

Gewuerz Mayer Kaffirlimettenschale Gemahlen 2

Optimalerweise wird Kaffirlimettenschale gemahlen eher am Ende eines Kochvorgangs hinzugegeben. Wobei es durchaus Sinn ergibt, das Gewürz einige Minuten vor Ende der Kochzeit hinzufügen, damit sich das zitronige Aroma in Ruhe verbreiten kann.

Kaffirlimettenschale passt hervorragend zu allen Gerichten, die mit Zitrusaromen harmonieren und als eher frisch und leicht bezeichnet werden können. Selbstverständlich kann Kaffirlimettenschale gemahlen auch mit anderen Gewürzen und Kräutern kombiniert werden. Perfekt vereint sie sich zum Beispiel mit Ingwer, Chili, Zitronengras und Galgantwurzel. Eine ganz besonders schmackhafte Beziehung besteht zwischen cremiger Kokosmilch und Kaffirlimettenschale, da die Milch das zitronige Aroma der Kaffirlimetten perfekt aufnimmt.

Berühmte Gerichte, deren Geschmacksbild maßgeblich mit Kaffirlimettenschale zusammenhängt, sind Tom Yam und Thai-Curry. Obwohl dieses Gewürz stark in der thailändischen Küche vertreten ist, kennen es viele Regionen in Südostasien. So werden in Laos, Kambodscha und auch Malaysia viele Gerichte traditionell mit Kaffirlimettenschale gemahlen verfeinert.

Die wichtigsten Fakten in der Übersicht

Land

Deutschland

Mahlgrad

Gemahlen

Zutaten

Kaffirlimette

Der Gewürzhersteller "Gewürz Mayer"

Über 60 Jahre pure Leidenschaft für Gewürze aus aller Welt

Seit über 60 Jahren hat man sich beim Abstatter Unternehmen bereits der Welt der Gewürze verschrieben. Über den Tellerrand der Stuttgarter Markthalle hinaus vertreibt man seit 2010 die eigenen Gewürze und Gewürzmischungen über den hauseigenen Onlineshop. Und das, ohne den Fokus auf die Kundenzufriedenheit zu verlieren. Ein sehr gut sortierter Gewürzshop, mit hochwertigen Produkten zu fairen Preisen.

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Kurz gesagt

In Indonesien, Malaysia und Thailand wird Kaffirlimettenschale gemahlen sehr oft und in großer Menge verwendet. Aufgrund des zitronigen Aromas muss man keine Befürchtungen haben, zu viel davon zu nehmen. Dank der natürlichen Frische, die im Gewürz Kaffirlimettenschale gemahlen enthalten ist, eignet es sich auch gut für die Zubereitung von Desserts.