Gewürz Mayer
Anis ganz

Anis ist eine sehr vielseitige Pflanze, die vor allem für die Würzung zahlreicher Lebensmittel und Gerichte eingesetzt wird. Sie harmoniert dabei bestens mit Fenchel, Kardamom, Kümmel, Muskat, Kurkuma, Nelken und Pfeffer.

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Über den Anis ganz von Gewürz Mayer

Anis ist eine süßlich schmeckende Gewürz- und Heilpflanze, die ursprünglich aus den südöstlichen Mittelmeerländern und Asien stammt. Sie kann für die Verfeinerung von einer Vielzahl an Lebensmitteln und Gerichten verwendet werden.

Dieser Anissamen wird in ganzer Form angeboten und ist damit sehr vielseitig verwendbar: ob unbearbeitet als Zugabe zum Einlegen bzw. Einkochen oder gestoßen bzw. gemahlen für die Zubereitung von Fleisch, Fisch und Gemüse.

Der Gewürz Mayer Anis ganz bietet die typisch lakritzähnlich, süßliche Note, für die die Pflanze bekannt und beliebt bei Hobbyköchen, Profis und der Lebensmittelindustrie ist. In der westlichen Welt wird Anis besonders häufig als eine Zutat für Brot und andere Backwaren genutzt. Insbesondere beim Weihnachtsgebäck kommt eine leichte Anisnote oft gut an.

Bekannt ist die Pflanze auch für ihren Einsatz bei der Produktion von Schnäpsen und Likören, sprich Sambuca, Ouzo oder Absinth. Nicht zuletzt kommt sie häufig in der Heilkunde zum Einsatz – zum Beispiel in Hustenmitteln. Anis gilt zudem als beruhigend für den Magen-Darm-Bereich. Anis ist eine sehr vielseitige Pflanze. Ihre süßliche Würze macht sie vor allem im Zusammenhang mit weihnachtlichen Backwaren sehr beliebt. Nicht zu vergessen ist aber auch ihre potenziell heilende Wirkung.

Die wichtigsten Fakten in der Übersicht

Land

Deutschland

Mahlgrad

Ganz

Schärfegrad

nicht scharf

Zutaten

Anis

Der Gewürzhersteller "Gewürz Mayer"

Über 60 Jahre pure Leidenschaft für Gewürze aus aller Welt

Seit über 60 Jahren hat man sich beim Abstatter Unternehmen bereits der Welt der Gewürze verschrieben. Über den Tellerrand der Stuttgarter Markthalle hinaus vertreibt man seit 2010 die eigenen Gewürze und Gewürzmischungen über den hauseigenen Onlineshop. Und das, ohne den Fokus auf die Kundenzufriedenheit zu verlieren. Ein sehr gut sortierter Gewürzshop, mit hochwertigen Produkten zu fairen Preisen.

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Kurz gesagt

Wer Anis zum Kochen, Backen oder Einlegen sucht, findet ihn bei Gewürz Mayer in seiner pursten Form. Im Ganzen oder zerkleinert bietet dieses Produkt den charakteristisch süßlichen, lakritzartigen Geschmack.