Wie überall in Westhofen prägen Wingertshäusje (Weinbergshäuschen) und Zypressen auch das Landschaftsbild in der Lage Morstein. Es gibt hier nicht etwa morastigen Untergrund, der Name geht vielmehr auf einen Markstein, einen Grenz- oder auch Gemarkungsstein zurück. Und steinig ist die Lage.

Die oberste Bodenschicht besteht aus Tonmergel mit Kalksteineinlagerungen, darunter befinden sich massive Kalkfelsen. Sie sind wasserführend und sorgen auch bei längeren Trockenphasen für optimale Nähr- und Mineralstoffversorgung. Diese Bodenzusammensetzung kommt ebenso wie eine reine Südausrichtung und die Hangneigung bis zu 25 Prozent den Riesling- und Burgundertrauben zugute, aus denen mineralische Weine gekeltert werden.

Dornfelder, Müller-Thurgau und Chardonnay ergänzen das Portfolio.

Erstmals erwähnt wurde der damalige Marstein 1282 in einer Schenkungsurkunde an die ehemalige Pfälzer Zisterzienserabtei Otterberg. Der Westhofener Morstein ist die bekannteste Einzellage der Gemeinde.